要知道我们常吃的豆腐皮，如果单纯吃豆腐皮的话，咀嚼到后来，会感觉豆腐皮很难下咽，这主要是豆渣的问题。

红楼菜谱当中，却明确记载了制作豆腐皮包子的豆腐皮，是润滑爽口，普通的豆腐皮是怎么也达不到这种程度。

颜博文跟周铁说了这种情况，反倒让他更具信心了。

又待了一会儿，岳靓来了，她上身穿着一件女式小西装，半挽着袖子，下身牛仔裤，已经有点商业女强人的一点模样。

她最近总是在户外张罗，被晒得稍微有点黑，不过还是很精神，面色也红润不少，比以往看上去健康很多。

听到周铁说要研究一个保留的特色食品，她也很高兴。

紫花的开花季节就要过去了，她也在思考怎样留住客流，保持紫花公园持续的吸引力，正要去找周铁呢！

岳靓白了周铁一眼，半张着嘴闭合着，似乎要说什么。

周铁从她的嘴型里知道，就是“算你识相！”四个字。

周铁这边，赶紧把大舅妈和岳婶这两个做饭高手也都请过来，准备群策群力研究出来一个赵山的特色食品。

研究出来的成果，就是成立了一家新的琅山包子铺。

包子铺里的品种也有几样，也不见得很单调，比如可口的小黄瓜百吃不厌，甜咸适中的咸菜条，美味的豆汁，滑腻爽口的豆脑，清香扑鼻的稀饭，这些都可以让人百吃不厌。

当然，还有依据颜博文的红楼秘方开发出来的豆皮。