第509章 配合无间

随之就提着一袋约莫两三斤重量的袋子回来,打开后里面全都是荸荠,也就是马蹄。

只见她拿着小刀在一旁削马蹄,一个个黑溜溜的马蹄就这样被剥光衣服,白花花的落到水盆里被泡着。

就在薰以为她要弄很久的时候,他才刚修好一盆鸡爪的指甲,扭头一看,那些马蹄不但被她全都削好皮,还放砧板上切成小颗粒了?!

薰心里有些着急,希望能尽快弄好手上的鸡爪,过去帮忙。

然而,当他好不容易将两盆鸡爪的指甲煎好后,一转身,就见她已经煮好了一锅红糖水?

薰连忙过去,帮她捧起那盘满满当当的马蹄粒,倒进去红糖水里搅拌了约一两分钟。

慕睦将勺子交给他:“小弥勒你接着来搅拌,我舀几勺马蹄粉浆进来,稍微煮一下其实已经能吃,这就是马蹄爽。但今天我们要做马蹄糕,所以你现在将拌匀的熟浆全都倒进来这些粉浆里搅匀了,这样蒸熟后就不会分层。锡盘底部先刷一层油方便脱模,这些粉浆就分装一下,然后送入预热好的蒸箱中,蒸大概三十分钟,晾凉后切的时候就不会粘刀。”

等薰将那一大盘马蹄粉浆分成六盘,打开蒸箱却发现里面蒸着一盘东西。

慕睦一拍脑门:“唉,这个差点忘记了,腊肠和腊肉待会交给我来切成小丁,然后咱们接着做萝卜糕和芋头糕。”

“慕睦,这些萝卜我都削好皮了,接下来要怎么弄?”

听到祁栎喊自己,慕睦回头:“所有萝卜都洗一遍后,用这个刨一下萝卜丝,但要小心,别削到手了,大概剩下三分之一的萝卜就暂时先放一边,待会我来切厚条,这样蒸出来的萝卜糕,口感会有层次一点。”

“那我呢?马蹄浆都送进去蒸箱了。”

慕睦接着道:“来,小弥勒,麻烦你用刀背碾压这些泡发好的瑶柱,稍微碾成细丝后打散一下就行。”

童昕早就剥好葱,靠过来看到慕睦带上手套,在边上提了一大包东西放岛台后,从中拿出一个比两个巴掌还要大的橄榄型东西出来?

慕睦见她一脸疑惑的样子,就说道:“这是芋头,但削皮和切的时候它会分泌一些粘稠的白色汁液,沾皮肤上会瘙痒,你可别直接伸手摸哦。要是觉得无聊的话,就去学着小弥勒那般,用刀背将边上那盆虾米压扁后,稍微剁几下,别太碎了就行。”