“尝一下铁观音吧，我听说香港的铁观音都是古法铁观音，重烘焙的，工艺还是比较传统的。”我笑着说。

“是的，你确实懂茶。”老板打开一个大锡罐，从里面取了一些茶叶给我们看。

那锡罐一看就有年头了，很是古朴。

“你都快成为古董了，是老物件了吧。”我指着锡罐说。

“八十多年了，我爷爷那辈就在用它。”老伯自豪的说。

这里的铁观音确实和我们平时喝的铁观音不同，颜色更深一些，焙火很足。

老伯招呼我们在一张圆桌坐下，用圆形的瓷泡盘给我们泡茶。

他直接用盖碗把茶汤倒入茶杯里，省去了用公道杯的流程，一看应该是潮汕那里喝茶的习惯。

“尝一尝。”他招呼我和曹可馨喝茶。

曹可馨闻了闻茶香，点了点头：“确实和我们平时喝的不太一样。”

茶汤也有很大的不同，颜色更深，之前喝的铁观音茶汤是蜜绿金黄色，现在都有些浅红色了。

我有些不太喜欢喝这样重烘焙的铁观音，大概是平时喝的都比较清淡。

“这些茶是你们从安溪进的货吗？”曹可馨问道。

“我们在香港加工的，有自己的工厂。”老伯有些骄傲的说。

这话我听了有些不太相信，香港寸土寸金的地方，还能有自己的加工厂？

老伯又给我们介绍他店里的普洱茶，说很多都是老茶，他们家的普洱茶很有名，老一辈的香港人都是从他这里买茶喝的。