杨真真暗暗盘算，这姐妹俩只能下放成打杂了。

接下来的时间，杨虎天天到桃花庵来汇报老杨家作坊的工作，听得杨真真都不想听了还在汇报。

没法，杨真真只好给他安排了采买的工作，又在他死皮赖脸加娇羞的缠磨下，同意把吴梅和妙和划给他，成为采买部新进员工，当然得加个括号，暂时的。

杨虎按照指示，把冬季的各种蔬菜和第一批豆皮采购到了山上。

杨真真和吴氏定身在厨房，吴氏负责造新菜，杨真真负责起菜名。

菜品分为两类，一般档次和较高档次。

用餐分为三档，第一档，一人十文，一碗豆花，糙米饭管饱。

第二档大众菜，煎炒烧煮拌都有。

第三档高档菜，有摆盘，有花色，让你豆腐吃出鱼味，豆干吃出肉味。

这就需要二十来样菜。这对于做过素席的吴氏来说不是什么难事，但是杨真真的要求是，推陈出新，桃花庵要做就做崭新的没人吃过的禅豆宴。

既然靠山吃山，山珍就必不可少。

杨真真扒拉着指头一数：竹笋、竹荪、竹胎，木耳、蘑菇、黄花，山药、香椿、杞尖，随便一数就是十来种，这不就是十来个菜了。

她在这里数得高兴，吴氏在对面听得瞠目结舌，这些山珍，可不容易得到，巧妇难为无米之炊。

“有啥关系，明天就去周围几个村子宣传，咱们这里靠山吃山，村民农闲就上山去找山货，找到了卖给我们，得几个活钱用用，多好。”

“妙真师傅，收的多了也无法存放啊。”

“晒干就好存了，上面这些东西，除了香椿和杞尖，都是能晒干保存的。做菜之前用水发半天，就跟鲜货一样了。”

吴氏半信半疑地点头。

杨真真又和吴氏推敲主食，初步估算有米饭、糙米饭、馒头、蔬菜包、菜饺，水晶龙眼包。