“只要苏哥不嫌麻烦，就当是教我这个晚辈了。”老潘比苏易小接近二十岁，苏易开面馆的时候估计老潘还在上小学，这么说倒也不完全是奉承。

“我那只是业余爱好，潘总你可是专业的。不过既然潘总开了口，那我就在关公面前舞一盘大刀。但话说前面，倒了胃口，我可不负责。”苏易说着站起来。

两人到了厨房，老潘让厨房的师傅腾出一口灶。苏易说，不用，现在正是用餐高峰，拿一个简易灶到后面就行。苏易不愿意这个时候占用营业的灶台，免得影响上菜速度。

一般饭馆都有备用的煤气罐和简易灶，老潘让人在后面露天后院上把灶具安置好告诉他，然后两人又回到外面继续喝酒。

“潘总，我今天就半条龙，买菜洗菜和洗碗就算了。只炒臊子，炼辣椒油，其他作料用瓶装的。”苏易说这个的意思是要告诉老潘，他不用现成的臊子和辣椒油。

“那更好。这才是过筋过脉的。”老潘给苏易的杯子里又倒满。

十多分钟后，后厨的一个师傅过来说都准备好了。苏易和老潘走到后院。苏易没有要老潘递过来的围裙，挽了挽袖子，就直接站到了灶具前。老潘拿出手机开始录像。

苏易从剁肉馅开始，炒臊子，打底料、煮面，直到装到碗里。前后用了二十多分钟。

老潘看得有点出神，剁馅，翻炒、打料、控火，苏易不但娴熟，而且极具表演性。简直可以当做一个美食教学视频。

当苏易把一碗素椒干拌递给老潘的时候，老潘已经不知道该说啥了。

“苏哥，就凭你这手艺，到哪个馆子里都得是头灶。”尝过面条后，老潘由衷地说。

“我就是业余的。网上不是说了吗，千万不要用爱好去挑战别人的专业。”苏易尝了尝自己煮的这碗面条，感觉还不算失误。

“苏哥，你看这几天的舌尖上的擂台没？要我说，苏哥你简直可以去挑战。”老潘吃完面条继续和苏易喝酒。

“我？去不了。”苏易摇摇头说。

“咋去不了？要是我，我肯定去！”

当听完苏易去不了的理由后，老潘说，苏哥，你要看得起，就用我们停外面的执照去！

苏易突然心里一动，想了想对老潘说：潘总，你要有兴趣，要不这样。

当老潘听苏易说完后，想了想，默默地端起酒杯喝干了杯子里的酒一口干了：苏哥，那就按你说的整！

苏易端起杯子和老潘碰了一杯，也一口把一满杯的酒干了。