王保红心想，将土鸡蛋加工成皮蛋，不仅能延长保存时间，还能提升产品附加值，拓宽销售路径。

她找来了一些大缸和所需的配料，在供销社的后院忙碌起来。

每天一有空，她就守在那里，观察皮蛋腌制的进度，满心期待着能做出美味又受欢迎的皮蛋。

然而，还没等到皮蛋被腌制好，她就被约谈了。

原来，她在未向上级报备的情况下开展皮蛋制作实验，这一行为引起了部分领导的担忧。

他们担心实验失败会造成物资浪费，还怕涉及食品安全等一系列复杂问题。

王保红怀着忐忑的心情走进了约谈的办公室。面对领导们严肃的表情，她深吸一口气，不慌不忙地说道：“各位领导，我知道我这次的行为有些冒失，没有提前向大家汇报。”

“但我这么做，真的是想为红星乡的农户们谋条路路。”

“这里的土鸡蛋品质绝佳，可就这么直接卖，利润太低了。”

“加工成皮蛋，能大大增加收益。我已经仔细研究过皮蛋制作的工艺和流程，也咨询了一些有经验的老师傅，我有信心能做好……”

一位领导皱着眉头说：“保红，想法是好的，但这可不是小事。食品安全怎么保障？市场销路你确定能打开？这一系列问题都得慎重考虑。”

“况且，还有你搞得那个什么送货上门”

服务我看根本就是在扯淡，你那不是享乐派的资本主义吗？”

“咱们一直以来都是顾客到店里来买东西，哪有主动送上门去的道理，这不符合咱们的传统模式。”

王保红微微一怔，心中虽有些紧张，但还是鼓起勇气说道：“领导，我理解您的担忧，关于食品安全，我已经有了初步的规划。我们会严格筛选供应商，建立完善的食品检测流程，每一批次的货物都将经过严格检验，确保送到顾客手中的食品都是安全可靠的。”