“可以看清，看懂吧！可能以后你们赚钱了，家里可以请保姆，但是该会的还是要会。”洛玉娇也是很细心的教导两个表妹。

“你们看这个蟹这么大，完整的蒸，吃的时候又要处理，那我们就用剪刀把蟹脚与身体连接的部分剪断，将蟹脚分别剪下来。这样吃的时候就不用在处理了。”

“蟹身上的鳃我们不吃，太脏了，就拿手扯下来扔掉。”

洛玉娇又将蟹脚关节处剪断，从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开。

等到一切都处理好了。

时间也差不多了，洛玉娇开始把帝王蟹摆盘上锅蒸，因为蟹太大了，洛玉娇不知道从哪里扒拉了一个跟脸盆差不多大的瓷碗，直接放到大锅里蒸。

顾家的土灶一共有四个锅，两个小的，一个大锅，一个炒菜的小锅，小也事是跟大锅比，也挺大的。

“这个扇贝我决定做一个蒜蓉扇贝，粉丝我已经泡好了。小琳，帮我切蒜。”洛玉娇说了一下自己要做的，并且叫方若琳干点活。

而王妙怡早已经坐在小板凳上，准备烧火了，就等洛玉娇一声令下。

方若楠和方若琳一起切蒜还有葱。一个在剥蒜洗葱，两个人很有默契的搭配干活。

盐、味精、辣椒、酱油，差不多的倒碗里搅拌均匀备用。

在每个扇贝上放上一些粉丝，留出一半做鲍鱼。然后淋上蒜蓉调料。扇贝放入小锅中用大火蒸。最后在扇贝上撒上一些葱花和小米椒做点缀。

准备材料：鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，把粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好。

锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀，浇在摆好的鲍鱼上面。

开锅放入鲍鱼，中小火蒸熟，蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒。

另外起锅加油烧热，浇在鲍鱼上又一道菜做好了。