弹幕上刷满了666,在这原始岛上,想挨饿都难,更别说还有这等宝贝。
简直无敌了!!
……
唐哲深知鸡毛菌的价值,于是采了许多带回避难所。
这次收获颇丰,有两样水果和一种菌菇,恰逢午餐时间,唐哲打算把采回的菌菇分两顿吃完。
“这鸡毛菌很嫩,得最后放。”菲琳娜在一旁提醒。
让唐哲意外的是,菲琳娜居然认识这种菌菇。
当然,鸡毛菌不像香菇那样味道浓郁,它香气清淡,却能让人隐约嗅到菌香。
这次唐哲选用的食材是野兔,因其肉质细腻,非常适合与这种菌菇同炖。
他娴熟地点燃大铁锅,加热,将处理好的野兔剔骨切块,以缩短炖煮时间。
这几天,唐哲始终坚持无论做什么美食,都要用烤或煮的方式,并对酿酒材料进行预热处理,以便更好地发酵。
油温升高后,唐哲加入了少量动物油,毕竟要品尝鸡毛菌的原味,油腥味就不能太重。
与此同时,他料理的野兔并未选择腌制,毕竟野兔的那股子腥味较为淡薄,不似美洲豹肉那般浓重,到时可用佛手柑的皮一起炖煮,也能消除这味道。
先是把野兔丢进锅里,唐哲随性地翻炒了几下,使得野兔肉表面变得金黄,同时,加进了水,以及佛手柑的皮和一小片生姜。
在烹炒野兔肉的过程中,肉质已略微紧实,这种野兔肉嫩得很,无需烹调过久,只要把野兔肉里的油脂全炖出来便行。
大锅炖了约莫三分钟,一锅野兔汤已彻底沸腾,唐哲随即放入洗净的鸡毛菌,同时改小火慢炖,这步也不需太久,小火再将汤烧沸就可以调味了。
鸡毛菌落入铁锅的那一刻,一股浓郁的菌香四散,让人垂涎欲滴。这菌的味道相当浓郁,特别适宜与嫩滑的野兔肉一同炖煮。
“看得我好馋啊!!”
“对对,我都饿得不行了!!”
“咸鱼大王这刚摘的鸡毛菌就煮了,不存点儿...”
“存那玩意儿干嘛??吃吃喝喝就完事了,休假就是图个爽快,干就完了!!”
再度揭开木盖,一股浓郁的香气扑鼻而来,野兔的肉香与菌香完美融合。