“苏木,姑姑虽然吃过不少来自各地的美食,可还没有吃过你说过的鱼豆腐呢,是你自己自创的吗?”
陆南星的脸上不禁有些疑惑,她吃过鱼,也吃过豆腐,可是就是没有听说过鱼豆腐。
所以沈苏木口中的这个鱼豆腐,她感到十分好奇。
沈苏木笑着对陆南星介绍道:
“这个鱼豆腐,就是我闲暇之余捣鼓出来的玩意儿,之前给安安做鱼的时候,我就觉得小孩儿吃鱼不太方便,可以把鱼肉做成鱼丸,所以就萌生了做这个鱼豆腐的想法,正好今天有时间,实践一番,要是好吃的话,以后我经常做给你们吃。”
陆南星闻言,了解地点了点头,小孩子被鱼刺卡到的几率可太大了,这样做鱼倒是个好办法。
随后,沈苏木便开始将鱼肉用刀剔下来,将大的鱼骨头去掉,然后用菜刀,将砧板上的鱼肉剁成泥,直至鱼泥十分细腻为止。
这样既能补钙,又不会有鱼刺。
然后,沈苏木将砧板上的鱼泥放进瓷碗里,随后接过陆南星递过来的葱姜花椒水,一边加入葱姜花椒水,一边用筷子顺着一个方向进行搅拌,搅拌成糊状之后,就可以进行调味了。
加入少许的盐、胡椒粉以及一点白酒。
然后再按照一定的比例,加入一定的淀粉,并再次搅拌,搅拌成型之后,就可以对鱼泥进行蒸制了。
如果是前世,那些工厂肯定有标准的模具。
沈苏木想了想,用竹屋后的竹子做些模具就行了。
于是带着陆南星出了竹屋,看了看烤鱼的情况后,去竹屋后头砍了根大小合适的竹子。
最后用锯子将竹子分割成长短差不多的模具,用清水清洗之后,将鱼泥放进了竹子模具中。
上锅蒸制。
这个鱼豆腐大概需要蒸个一刻钟多一点的时间。
所以,沈苏木又和自己姑姑走到了屋外烤鱼的地方。
“这个烤鱼大概再烤一刻钟就好了。”
沈苏木翻了翻烤鱼,往鱼的表面再次刷了一层油,并撒了些花椒面和辣椒面。
烤鱼的香味扑面而来,大家不由得咽了口口水。
果然,民以食为天,这句话在什么时代都是真理啊。
反正都已经在屋外烤鱼了,不如就将这顿饭放在竹屋外吃。
于是沈苏木开口建议道:
“姑姑,修璟,要不我们今天就在这儿吃饭吧!”
听到她的建议,两人自然不会反对,一脸欣然的答应了。
于是,经过大家共同的努力,沈苏木三人在空间的竹屋外头,美美地享用了一餐烤鱼。
而此时,皇宫之中,皇上的脸上有些不好看,
“你说什么?萧王殿下和苏神医都失踪了?”