“哇,萧老板了不得,这是不是勐海茶厂的红丝带?”
“喔哟,熊老板好眼力,就是2002年的红丝带勐海沱。熊老板懂茶,你来泡!”
萧盈让出了泡茶的位置,熊浩文一副志得意满的样子走到茶台主位坐下,把手中沱茶的包装纸拆开,露出了小圆面包样的沱茶,众人一眼就看到了沱茶上压有一条辨识度极高的红丝带。经过十多年的存放,这个沱茶的表面带有清晰布纹,呈乌润褐色,芽叶粗壮,金芽明显。
熊浩文拿过一支茶针,把沱茶放到竹茶盘里,从沱茶的底部开始撬解;然后取过一只建水紫陶壶,把撬下的茶条茶块装入茶壶。
往茶壶中加入涨水后,熊浩文立即把第一道洗茶水倒掉。之后再加入涨水,盖上壶盖5秒钟,熊浩文把茶汤倒入了公道杯中。这种年份的老茶,茶质比较厚实,公道杯中的茶汤橙红透亮。
熊浩文端起公道杯,给每个人面前的茶杯里倒上了茶汤。熊浩文喝了一口茶,说:“这个红丝带勐海沱紧压多年,第一泡茶味还没有开始释放,入口醇和,但已经能体会到老茶的滋味即将喷涌而出了。”
茶台边的几个人端起茶杯,喝上一小口,体会着熊浩文讲茶的感觉。
三、四泡过后,茶汤滋味转为浓烈,每个人的口中都体会到了生津回甘。
“这个沱茶的汤感厚实饱满,越喝越绵密细润,花蜜香特别浓郁,这就从侧面印证这款茶的仓储很干净。”熊浩文赞不绝口的说道。
就在熊浩文对红丝带勐海沱茶赞不绝口的时候,又有两个客人走进了萧盈的店里。
走在前面的那人大声说道:“萧老板,我们来凑热闹了,看得出你们在泡好茶,给我们也来一杯吧。”
熊浩文从大茶盘中又拿出了两个茶杯,用开水烫过后,放在了两位后来都面前的茶桌上,然后倒上了茶汤。
“王老板,两位请用茶。”
“咦,这不是熊老板和莫老板吗?有段时间没见二位了。这位漂亮的小姑娘你好,我们是第一次见吧?”