经过一晚的时间，小龙虾已经将身体里的泥沙吐得差不多了，所以只剩下了外壳的清理。

因为要在宫中宴请百官，所以张衡提前给御膳房打了招呼，说是第二天一早就会将食材送到御膳房。

第二天天还没亮，张衡便命人将收集好的小龙虾送往了宫中的御膳房，自己则是带着烹饪所需的材料也去往了宫中。

张衡到了御膳房之后，便开始让御膳房的厨子们开始清理起了那些茫茫多的龙虾。

因为要宴请百官，所以不能用御膳房里面的锅，因为那些锅实在是太小了，于是张衡就从村子里的铁匠铺里要来了一些大锅，送到了御膳房里面。

张衡让那些厨子将小龙虾的壳子洗了两三遍，，虽然不去头的小龙虾吃起来肉质紧实，但是为了保险起见张衡还是让他们去掉了了虾头和虾线，更是连虾壳也蜕了下来。

在处理完这些东西之后，天已经蒙蒙亮了，因为今天要办那全虾宴，所以百官是不用上朝的，一直到了巳时前后百官才陆陆续续的来到了宫里。

李世民也是十分的高兴，还让舞姬跳舞助兴，就连平日里在宅子里不愿出门的颉利都被李世民邀请到了太极殿之中。

还有李渊也带着李丽质和李承乾他们坐在了李世民的左手边，长孙皇后则是坐在了李世民的身旁，和他一起饮酒欣赏歌舞。

快接近中午之时，张衡才将足够所有赴宴之人食用的小龙虾准备完成，开始上菜。

因为这时候大唐没有啤酒，张衡只好用珍露酒来代替，看着那些空酒瓶子，张衡陷入了沉思。

众位大臣见着宫女端上来的小釜也是一脸懵逼，因为他们根本不知道张衡这锅里面到底是什么东西。

虽然盖着盖子，但是香气已经透过了盖子的缝隙从锅中飘了出来，众人在闻到这个味道之后，便迫不及待的想要掀开盖子看看锅中的食物到底是什么样子了。

在李世民的一声令下之后，众人也是揭开了面前小釜的盖子，映入眼帘的就是一锅红彤彤的麻辣小龙虾，为了让其保温，张衡还让御厨们在那锅下面放了一盏酒精灯来持续加热。

李世民从面前的小釜之中夹起了一只虾仁放在了嘴中，瞬时间一股麻辣鲜香的味道在他的口中扩散开来。

一旁的长孙皇后也是迫不及待的将虾肉放进了嘴里细细的品味，也不知是这麻辣小龙虾的热度还是辣度，长孙皇后竟然伸出了手向嘴里面扇起了风。