夏春桃想了想说到:“活动就不搞了,做一些特别点儿的月饼,作为赠菜,给每桌客人上一份。中秋当天,与其他店铺一样,也搞一些猜灯谜什么的,奖品从‘聚好物’拿,你那边把账记好就成。”
刘恒问:“这个……特别点儿的月饼是……做一些不同的花样子?”
现在市面上的月饼无非是枣泥馅儿、豆沙馅儿和五仁馅儿。
夏春桃想了想,交代刘恒,“做一些咸蛋黄莲蓉馅月饼,还有当天吃的鲜肉月饼吧,那个模具你重新做,做得小一些,看起来精致一点。明天我让小翠做好了带过去,这个就让她负责做,你把需要的食材买好,找个人给她打下手。”
小翠已经正式在“锦食居”学习手艺了。所谓技多不压身,多学点儿南北方各式点心,以后去了山庄的酒楼,也能更好的发挥特长。
自从夏春桃同意她收养小毛头,小翠的心是彻底定下来了,学习的劲头那是杠杠滴。
没两天,刘恒又过来,说是客人反馈,这两种新式月饼都非常好吃,想要买的人很多。
现在离中秋还有不到十天的时间,虽然仓促,但也不是不能卖。于是,夏春桃从大溪村的作坊里临时调来几个员工,专门做月饼。
“咱们这月饼用料讲究,价格不能便宜了。普通六块装的月饼是一百文,你订两种包装:纸皮简装的,六块装五百文;礼盒精装的,每盒二两,放八块月饼,里边给配上两只茶杯。茶杯和礼盒回头我从‘聚好物’拿给你,你那边把账记好,忙完了再给‘聚好物’结。”
虽然都是自己的店,但账还是要算清楚的。
刘恒虽然做掌柜多年,还没见过这么卖月饼的。二两银子的月饼谁会买?有这钱,能卖多少斤米粮、猪肉了?
卖了两天之后,他想不到的事情发生了。
买礼盒的人竟然比买简装月饼的人多好几倍!
原来,买礼盒大部分是用来送人的。