石螺自家养的，成本一块；酸笋自己家的，算5毛；香料5毛；鸭脚采购的，20块一斤，4个鸭脚估计8块钱。原料成本大概就是10块钱，赚得飞起。

到了晚上八点半，终于有喘口气的机会，这一忙就将近三个小时，赵晓兰连喝口水的时间都没有，好在准备的充分，基本上都是5碗螺蛳粉同时操作，要不然真忙不过来！

这歇下来，赵晓兰一盘算，老天爷哟，这三个小时整整卖出了80碗，黄伟杰也一共卖出了3份石螺鸭脚煲。这老两口对望了一眼，都看出了眼中的不可思议，一天时间，这毛利就超1000块了，这还有一场夜宵没开始呢！

晚上8:30~10:00这段时间，只是偶尔会来那么一两个，一家三口才得好好休息一下，该喝水的喝水。

10:00之后，夜生活正式开始，学生出来也是为了喝酒聊天，工厂的工人下夜班累了一天也想喝两杯解解乏。

过来吃螺蛳粉的就少了很多，也就偶尔有那么一两个人。这段时间就轮到黄伟杰忙起来了。

对于工人来说，嗦石螺喝酒也是一种标配，只可惜螺蛳粉店没有做其他的酒菜，石螺鸭脚煲都是打包带走的。

刚开始都是好这一口的人才过来点，所以卖得并不是很理想。随着点餐的这些人，他们在大排档吃起来的时候都称赞不绝，才引起了旁边的人注意。

称赞的人多了，总会有心动的人，于是渐渐的黄伟杰就忙了起来。

吃到爽的人，还拿出了手机拍成了短视频发到平台上，慢慢地引起了本地人的关注。可就算是这样，想要一下子火爆起来也是不可能的。

随着12点的来临，黄伟杰也不过才卖出了18份，不过第1天有这样的成绩也相当不错了。

别人还继续着夜宵的生意，小石村螺蛳粉店却开始打烊。这也是黄星熠要求的，12点必须收摊走人。钱是赚不完的，身体才是最重要的，休息不好明天就没精神工作，长此以往身体就会垮掉。

店里也没什么好收拾的，赵小兰不忙的时候早就把桌椅板凳擦了一遍，地板也擦干净了，就等着收摊回家，在11:30的时候就不卖螺蛳粉了，锅碗瓢盘洗好放进消毒柜，到明天早上过来再消毒。