之后就，是把荤菜放进卤水里面，大火烧开10分钟，再换中火慢慢熬制。我试了试味道，得加点酱油，加盐，加卤料。

一锅卤汁要是经常的卤下去，又加水的话，那些卤汁就变淡了。卤出来的菜，就没有那个味道啦！

还有卤汁用久了，卤出来的那个色泽，也不会是金黄色。既然颜色不够，那就酱油来凑。

但是酱油有时候，它也不能达到效果，得加入一些黄栀子进去。

这是一味中药材，作用是化痰止咳，清肝明目，泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。它还有另外一个作用，就是让卤出来的菜品，颜色会更加的好看。

黄栀子，它是一种纯天然的染色剂。用黄栀子卤出来的卤菜，颜色鲜亮诱人，还带有黄栀子独特的清香。

之后把卤好的荤菜素菜，都切成小块，切片，切段。撒上一些正经葱花，色香味俱全。

我们正在忙活着，窝棚里香气四溢，这香味都装不下，已经开始往外面溢出去了。两个老头不由得咂咂嘴:“真香啊，让我们的肚子都开始叫了起来。”

王教授说:“不行，得去弄点小吃来垫垫底。”

他起身弄了一碟子的茄子皮素食菜，端到了桌子边上。米老爷子眼睛亮了:“哇靠，阿云小子牛批啊！连这个素食菜都买过来了！”

这是茄子丰收之后，卖不完的茄子，又卖不出价钱来。那么，勤劳的浏阳人民自然不会把它丢了。就把茄子拿来做素食菜。经过加工的茄子皮，切成块之后，用盐腌制出水分，再焯一下水。

之后捞起来拌上白糖，再晒干了，密封保存。随吃随取，软糯香酥的茄子，品尝一口，跟吃苦瓜片其实是差不多的。但是它没有苦味，吃起来很有嚼劲。

茄子的作用是降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。再一个，清热解暑，好处多多。

两个老头吃的不断点头:“味道真不错！又让我想起了家乡的味道！”

我们正在忙活的时候，窝棚里先是进来了妹子们。后面跟着的是威尔贾斯汀，还有两个男生。

他们进来之后，就深深的吸气:“天呐，这也...太香了吧！和中午吃的卤菜简直一模一样！威尔你没有骗我们，这卤菜果然是他做的！”

他们自然是哈吉和肯尼。这两个小子上课开小差，逃课多，所以王教授的中文课，他们几乎都是没怎么上。中文自然说得没那么流利。

他们说的是普什图语，杰西就同步翻译。威尔过来说:“云哥好，这是我的室友:哈吉和肯尼。”

我点点头，瞟了一眼哈吉:“哈吉我是见过了。肯尼倒是头一回见到，欢迎你来这里做客。”

哈吉嘴角动了动，没有说什么。自己都盛气凌人，出言不逊，你还能指望着阿云他，能对你热情洋溢的表示欢迎吗？

他自己把我当成了情敌，还敢威胁我。你说说看，我能欢迎他吗？

所谓夺妻之仇，不共戴天！哈吉自然也不会对我有好感。算啦，我也懒得理他。

“那里有茶叶和热水瓶，威尔你给他们倒两杯茶吧！我现在很忙的。”我不冷不热的说。

威尔也看出来了，我跟哈吉似乎是不怎么对付。虽然是心里有点疑惑，他还是自己去给他们泡茶。

哈吉的目标自然也不是我，所以这小子就屁颠屁颠的围着莉亚转，让莉亚烦不胜烦。

莉亚说:“哈吉，你去那里坐着，我们等下有事，会很忙的。”

哈吉自讨没趣，只好搬了个塑料凳子，坐下看两个老头子下象棋。

看见莉亚她们在倒小吃，威尔就随意端了两碟子小吃过来，让哈吉他们先吃吃看，这味道小吃的怎么样。

肯尼头一回见到这个素食菜，拿起一块酸枣糕吃了，顿时惊呼起来:哇塞，真好吃！

哈吉也跟着拿起来一块吃着，眼睛就瞪大了:“卧槽，这小子他从哪里弄过来的东西哦？还挺好吃的呢！”

威尔给他介绍:“这是来自云老板家乡的素食菜，味道相当的好。之所以叫素食菜，是因为在加工的过程中，不放一滴油的那种。”

肯尼点点头:“哦！原来是这样的。”

转头哈吉看到了妹子们，正在忙着倒小吃，把卤菜给装进碗里。再撒上正经葱花，并一层层的叠起来。

还别说，光是看着就觉得很壮观。

之后，妹子们又忙着去用小碗盛饭，再一层层的叠起来，忙得那是不亦乐乎。

哈吉撇撇嘴说:“我没想到这云老板，还是个黑心老板，他居然压榨劳工。”