5、淋入适量料酒去腥，倒入煸炒好的辣椒片，加入适量生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精，快速翻炒半分钟，让食材入味，即可关火出锅，辣椒炒肉就做好了。

注意事项:辣椒炒肉，并不是辣椒和肉一起炒那么简单，有3个技巧要掌握。

1、先炒辣椒还是先炒肉？都不对，第一步应该是把猪肉加调料腌制一下，这样能提前入味，口感也更加滑嫩。

2、先炒肥肉后炒瘦肉，一起炒的话，肥肉还没熟，瘦肉先熟了。炒久了的话，瘦肉的口感会老，不嫩滑。

3、不是先炒肉后倒入辣椒一起炒，辣椒要先单独煸炒几分钟，把辣椒的水分炒干，香辣味炒出来，这道菜才会更香更辣。

在我煸炒辣椒的时候，大家都开始忍不住打喷嚏。这辣椒的烟TM就跟催泪瓦斯一样，让人忍不住想要逃出窝棚。

炒完之后，我赶紧关火，盖好盖子保温。即便戴着口罩，辣椒的油烟也熏得我眼泪汪汪的。所有人都跑陆续出来了，这辣味让人简直受不了。

主要是窝棚里，没有安装抽油烟机。我一边咳嗽一边往外面跑，这要隔几分钟，等烟散去了才能进去。

成哥和威尔他们在烧火，把木炭点燃。凯琳娜在一边眼睛红红的，一脸委屈的样子真是我见犹怜。

我幸灾乐祸的嘿嘿怪笑:“早就说了，让你们赶紧出来吧！被呛到了可不能怪我。”

“哼，都是云哥你的错。现在我眼睛辣得好难受，你要帮我吹吹。”凯琳娜耍起了小性子。

“额，这个...”我有点犹豫，毕竟我们不是很熟吧？你怎么不让你姐，给你吹吹眼睛呢？

“快点呐，我眼睛很痛啊。”凯琳娜催促我说。

“好吧。”我无奈点头。这个，确实是因为我引起的，要不她也不会辣了眼睛。

我走到她前面说:“你自己用手把眼睛撑开，我手上有辣椒汁那些，怕弄到你眼睛里。那样会更加难受的。”

凯琳娜先撑开右眼:“好了，你赶紧吹吧。”

一阵风吹过来，我闻到了淡淡的栀子花香。这里不可能有这个，除非是凯琳娜喷的香水。对着她的右眼轻轻的吹了几下，我问她:“怎么样？好点没有？”

凯琳娜说:“左边眼睛也有点难受，你再帮我吹吹。”我只好又给她吹左眼睛。

“我好多了，谢谢云哥。”凯琳娜露出了笑容，白皙的脸蛋上一边一个小小的酒窝，看得我心中一荡，竟忍不住想啃上一口。

“喂，阿云，帮我也吹吹。”伊娜见状有意见了，她赶紧在右眼睛上揉了几下，眯着眼睛说:“我眼睛不舒服，你过来帮我吹一下。”

“怎么?你也被辣椒烟熏到了?”我有点疑惑。

“是的，你快点。”伊娜装作很着急的样子说。

“好吧。”我走到她前面，闻到了一股山茶花香味。好像每个女生，都有自己