第二天，李多鱼早早醒来。

李多鱼吃了些阿娘做好的早餐，喝了点咸菜排骨汤后。

就出发前往生蚝田了。

没想今天的海面居然有点小雾，能见度差不多一百米左右。

对于夜晚都会开船的李多鱼来说，这点海雾自然没啥影响，反而多了几分美感。

那些毛竹桩在雾里若隐若现的样子，真的还挺仙的。

要是有喜欢摄影的老法师看到后，估计会忍不住狂按快门。

李多鱼先去了趟养大蚝的生蚝田，也就是当初他养海带的那个地方，这里养殖的生蚝，都是两年龄以上的。

李多鱼随手拉起一串生蚝查看了起来，发现生蚝还挺干净的，表面附着的藤壶跟贻贝也很少。

看来他培训出国的这段时间，他爹和陈文超把这些生蚝田照顾的不错。

对他们养蚝人来说。

最怕两种其中一种，是生蚝嘴巴张不开了，也就是附着物太多，直接把它给搞死。

另一种，则是生蚝开口笑。

这是养蚝佬最怕看到的情况，一旦发现一只“开口笑”，那就会在蚝田里，发现无数只开口笑。

见生蚝没有问题后。

李多鱼简单测量了下生蚝的长度和厚度，发现养殖的这三个月，生蚝个头大了不少。

不过生蚝这玩意，看壳是没有多大意义的，有时候壳非常大，但里面的肉就只有一丢丢。

哪怕技术再好的养蚝佬，想看蚝好不好，也得撬开去看，里面的蚝肥不肥。

李多鱼随机选了个幸运蚝，随后用小刀撬了开来，发现里面的蚝肉大概只占了蚝房的一半左右。

这种肥度的话，只能算勉强及格，而用来做蒜蓉生蚝是刚刚好的，因为太肥的话，反而不好倒酱汁。

不过现在才九月底。

距离生蚝上市时间还有两个月，再给它两个月的时候，应该会长不少肉，到时候，说不定就是肥蚝了。

生蚝的养殖跟海域和密度有很大的关系，海里的浮游生物、硅藻和有机物质多的话，生蚝的生长速度就会变快。

而前世，由于养蚝佬实在太多了，一有合适养蚝的海域，那就肯定满满都是蚝排。

生蚝养多了，海水中的浮游物，自然就不够生蚝吃。

吃不饱的话，自然就长不胖。

这也就导致大家买到手里的生蚝，大多都是瘦子，永远都买不到主播手里的肥蚝。

除非加钱！