陈乔琳干笑了一声：“没有啦，其实我不是很能吃辣，但我对这道麻婆豆腐很感兴趣，这道菜非常出名，但是在湾省我吃的麻婆豆腐感觉味道都很一般耶。”

“嗯……那乔琳，要不你换一道菜？苏阳哥做的麻婆豆腐的美味程度自然不用多说，但你还真不一定能够接受那麻辣程度哦。”李敏娜劝道。

湾省的饮食习惯跟福省相差的不是特别多，都比较清淡。

原本是想着，反正每人都点一道菜，自己也不用太顾忌其它人，毕竟这么一来每人都能吃到自己想吃的。

正因如此，李敏娜才点了一道加辣版的鱼香肉丝。

可陈乔琳不能吃辣，她又点麻婆豆腐的话，没准就会有两道菜她都吃不来。

“没事，我还可以吃韭黄炒牛肉嘛，还是想尝试一下啦……”陈乔琳并没有放弃想要吃麻婆豆腐的想法。

早在之前在李响亮家里吃饭时，她就已经发现了。

江北摊神做出的美味，绝对能够让她包容下一切自身的不适应。

…………

苏阳直接用手机在生鲜超市下了单。

这家生鲜超市点外卖的价格虽然比市场价贵上不少，但肉跟菜的品质还是非常不错的。

在四人的共同协作下，一盆的红枣肉很快就处理完毕。

苏阳把红枣肉放进破壁机里，加入没过红枣肉的水，分多次打成泥。

打成泥的红枣肉倒入锅中，加入麦芽糖跟玉米油，中火煮沸后转成小火，过程中不断搅拌。

麦芽糖跟玉米油在整个过程中总共需要分三次添加，这样才能更好的与枣泥相互融合，也更加易于激发出枣香味。

过程中水份会逐渐蒸发，枣泥的颜色变得更深，枣香味也开始肆意扩散，这让本就饥饿十足的陈乔琳内心甚至生起了直接用勺子舀一勺枣泥吃的冲动。

为了让口感变得更好，苏阳又在锅中加入了一些熟糯米粉。

搅拌均匀后，枣泥就算是大功告成了。

把枣泥分批次装进碗中，使其快速自然冷却。

其实如果想要更加省事的话，直接盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏冷却也行。

但这么做的话，过程中就不可避免的会因为温度的原因，在保鲜膜上形成水珠。

这些水珠若是掉入枣泥当中，就会对枣泥的味道产生一些影响。