“黑木场君和康平君的鱼肉更紧实。”

“只是，康平君的秋刀鱼更新鲜！”

听到田所惠的评价后。

黑木场凉和幸平创真忍不住看向许康平。

“看来我挑选的秋刀鱼比较好啊！”

许康平露出了笑容。

果然，还是能力更加靠谱。

“这不可能！”

黑木场凉忍不住皱起了眉头。

他可是挑选的最好的秋刀鱼。

不过黑木场凉相信田所惠不会随便乱说的。

所以干脆拿起一块许康平切的秋刀鱼生鱼片放入了口中。

接着便忍不住沉默了起来。

在嚼劲上并不比他挑选的秋刀鱼差。

同时味道鲜美，好像刚刚捕捞上来的秋刀鱼一样。

但这怎么可能啊！

看着黑木场凉的表现。

薙切爱丽丝确定田所惠刚才说的确实是真的。

这让她有些好奇起来。

看着许康平三人，薙切爱丽丝一脸认真的讲解道。

“秋刀鱼的僵硬指数和肌肉断裂强度是有时间差的。”

“体现秋刀鱼硬度的僵硬指数。”

“在活鱼被捕捞处理后，一般十小时后会逐渐下降。”

“但是决定嚼劲的其实是秋刀鱼的肌肉断裂强度。”

“迅速变弱大概是五个小时之后。”

“同时也在五小时的时候达到最佳。”

听到薙切爱丽丝的解释。

幸平创真和田所惠都若有所思。

“原来是这样啊！”

“也就是说，就算是鱼身笔直。”

“过了五个小时嚼劲也会直线下降啊！”

田所惠忍不住说道。

她这下倒是知道为何幸平创真的秋刀鱼嚼劲会更差一些。

“对，这是挑选秋刀鱼的陷阱。”

薙切爱丽丝点了点头。

随后看向许康平询问道。

“凉君挑选的这个毫无疑问是最佳状态的秋刀鱼。”

“按说，许康平你挑选的秋刀鱼看起来更新鲜，但嚼劲应该会差一些才对。”

对此，薙切爱丽丝很是不解。

这可是经过非常科学的研究得出来的结论。

“不，还有一种情况。”

“秋刀鱼刚死的时候。”

“嚼劲并不比五小时的时候差。”

黑木场凉突然开口说道。