毕竟全粤城,哪家宠物医,能有这么好的福利?
童昕重新接手工作,但一双小鹿般的大眼睛,却滴溜滴溜的,不时留意着对面奶茶店的动静。
只是想到刚才那股怪味,童昕心中嘀咕:慕睦他们到底买了些什么回来?
但很快,童昕也没有时间,过多的去八卦对面情况。
宠物医院今天到店的客人不少,她正忙着录入登记资料呢。
对面厨房,也不遑多让,同样忙得热火朝天。
慕睦最后没有让薰开撸猪肠,反倒是开口道:“小弥勒,这猪肠我来弄就行了,你去将刚才买回来的带皮五花肉,平分成三份。然后干烧那口中式铁锅,直接将猪皮那面放在锅里绕着扫,将猪皮上面的毛孔和腥臊气都烤没了,待会有用。”
根本不敢下手碰猪肠的薰,连忙点头,根据慕睦说的要求,去灶台那边忙活了。
在薰烤完三块比巴掌略大的带皮五花后,正想过去帮忙的,却没想到,那大堆猪肠,竟然都被她给处理干净了。
然而,当看到那些被她撕下来的白色肥膏和脏东西,竟然和清理干净的猪肠的分量对半?
这损耗量,也太大了吧。
察觉到他投来好奇的目光,慕睦说到:“本来,应该是要留下一点肥膏,等这猪肠卤好了,入口才甘香。但这胆固醇太高了,还是清干净比较好……”
慕睦一边说,一边揉搓加了半包淀粉的猪肠。
脏兮兮还特别黏糊的胶状物,不断从她手里挤压揉搓出来。
“噗滋,噗滋”的怪声,让人毛骨悚然。
尤其看到那么粘稠又恶心的粘稠物,看得薰连忙扭头,差点哕出来了。
见状,慕睦再次找了份简易的工作,让他去忙活:“小弥勒,将那烤好的猪皮那面,用刀子在流水下刮洗干净。然后用开水煮出浮沫,捞出洗干净后,擦干净水分。再用那松肉针在猪皮上多扎些孔。然后在扎过针的猪皮那面抹上盐巴,稍等一会儿后,就用米醋涂抹一遍,就可以拿去油炸了。”
薰按照慕睦所说的,洗干净刚才那口中式铁锅后,擦干水分,将大半罐花生油倒进锅里烧开。