沈墨的个人账号似乎也一夜之间涨粉无数,比之前夺冠之后涨粉数量可是大多了。
随手发布了一条感谢大家关注的消息,沈墨收起了手机,洗漱之后走出了房间,立刻被幸平创真拉了过去试菜。
刚好,也没吃早饭,直接早午饭一起吃了,虽然这些都是幸平创真创作的新菜,但水准还是在的,不过还没有形成系统性的中餐烹饪概念,所以确实还有些问题需要改进。
之后的日子基本上每天都是这个节奏,睡醒之后被幸平创真拉过去试菜,吃完之后去现场观赛,看完比赛跟师父上课,可以说每天都过的很充实。
而在有了陈立新的满分之后,后续的菜品就显得没有太多的波澜了,虽然也很精彩,但和满分菜比起来,总显得差了一点什么。
而其中,最值得一提的应该就是周师傅的菜了,从这场比赛开始之后,一直贯穿主线的所谓【淮扬三头宴】,在经历了徐小琳的狮子头,江南的拆烩鲢鱼头,终于完成了接力,由周师傅完成了最后一道,扒烧整猪头。
当远月众人看到周师傅捧出来了一只完整的猪头之后,都是吓了一跳,幸平创真有些懵得看向沈墨:“不是哥们,想做猪头肉的话,切下来不就得了,这是要现场切肉秀一下刀功吗?”
“看着吧,这又是一道秀功力的菜品。”沈墨说道,“说实话,我也没见过几次,一起欣赏吧。”
只见周师傅掏出了一个喷火枪,先把整个猪头整个烧了一遍,把猪头上面的毛都燎了一遍,刚才的白猪头转眼就变成了黑猪头。
放在清水下面用刷子整个刷干净,随后脸朝下,在背面下刀,劈开了猪头,不过不需要斩透,这道菜还是要留下一张整猪脸的。
拿出一个大铁锅,锅底垫上竹篦子,加水,把猪脸朝下放在了锅里,随后豪横得加了一瓶黄酒进去,再加葱段姜片开火煮着。
“啧,要给这整猪头增香去腥还真够麻烦的啊。”沈墨感叹了一句,随后看向叶山亮,“快,又轮到你了,这么远看不清那小盘子里的香料!”