这也是多亏了幸平创真平时就有研究新菜的习惯，虽然研究出来的大多是黑暗料理，但无论如何，他并不是一个拘泥于菜谱的人。

而现在真正陷入了困境的人是绘里奈，这位大小姐从小在中村蓟的教育下，认定任何菜品都有一个标准的做法，此时面对突然改变了烹饪过程的城一郎，已经彻底不知所措愣在原地了。

说实话，沈墨刚看过去的时候都愣了一下，自己也只是改成中式调味罢了，城一郎他做红酒炖牛肉的时候干脆连牛肉都不用了，这换谁跟他搭档都得头皮麻一下。

不过选择了豆腐也不算很离谱吧，简单来说城一郎就是打算做一道素食红酒牛肉，毕竟炖得好的豆腐不比肉差。

向还有些不知所措的绘里奈投过去一个同情的眼神，沈墨接过幸平创真刚刚煎过牛肉的锅子，加入姜片、蒜片和几段辣椒，炒出香味。

再加八角和香叶，简单翻炒之后加入红酒，中火炖煮至酒精挥发，少加酱油和盐，搅匀之后把刚才煎过的牛肉放回红酒里。

因为天已经晚了，列车厨房里今天用的牛肉高汤已经处理掉了，所以沈墨只是简单加水至没过牛肉，转小火开始慢炖。

幸平创真还在一旁切好了葱段，想要加入锅里，却被沈墨伸手拦了下来，同时沈墨看了一眼堂岛银，似乎这种动作还不至于被警告？

葱如果炖的时间较长会有一点臭味，所以应该在炖煮得差不多时再加入锅中，同样，八角香叶这种香料则是可以稍炖一会就提前挑出免得风味过重影响最后的成品。

此时全场的目光都落在了绘里奈的身上，此时城一郎还在慢悠悠得煎豆腐，以他的速度很明显是放水了，想要等一等绘里奈。

终于，一直呆在原地面色挣扎的绘里奈仿佛下定了某种决心一般，开始了行动！