“原来如此啊，他要做法式炖鳗鱼。”评委席上的评委们已经认出了这道菜，不过看着另一边又是炖鸡汤又是处理海鲜的沈墨，木久知果园还是有些摸不着头脑，“那边的沈墨是打算做什么呢？”

一旁的角崎泷捏着下巴突然说道：“应该是西班牙海鲜饭【Pealla】吧。”

“咦？西班牙海鲜饭？那种菜符合题目要求吗？”果园忍不住问道。

“西班牙菜怎么你了，什么叫那种菜！”角崎泷虽然这么抱怨着，不过目光还是看向了一旁的堂岛银。

堂岛银沉吟了一下还是给出了答案：“嗯…没问题的，首先西班牙菜是毫无疑问的西餐菜系，而海鲜饭这道菜要还不是主菜，那就得考虑考虑食客的胃口问题了。”

此时沈墨的鸡肉已经煮得差不多了，捞出在锅中用橄榄油又煎了一遍，放在一旁备用。

再拿过一口锅，倒入橄榄油，先下洋葱煎到酥软，接着沈墨倒入了一小碗肉丁。

“嗯？”角崎泷突然疑惑得发出声音，看着两边裁判投过来的目光这才解释道：“确实是会有厨师在这个环节加入辣味萨拉米，也就是欧洲流行的一种风干肉肠进行调味，但我确实没看出来他加入的是哪种肉肠。”

“这是川味辣肠哦。”沈墨刚才那场还奇怪场中的幸平创真竟然可以和评委席的人交流，现在自己入场发现这位角崎泷确实是个大嗓门，哪怕在场中也能听到她的声音，“很好吃的哦，一会尝尝吧。”

稍微炒了两分钟后，加入灯笼椒丁、辣椒粉、西红柿酱，加入刚才煎好的鸡肉，最后倒入一碗生米。

这种在锅中加生米的烹饪方式，在华国西北的少数民族美食抓饭里也有用到，所以沈墨并不陌生。