1.泾源蒸鸡：浓郁鲜香的鸡汁被面饼牢牢锁住，出锅后油酥面包裹着鸡肉，散发出迷人的香味，配上野菜、酸菜和酸辣汁，味道绝对让人上头。

2.炒红土鸡：以本地土鸡为食材，鸡肉嫩滑，香料充分烹制入味，辣椒的干香与美味的鸡肉碰撞后，让人吃一次就难以忘怀。

3.固原烧鸡：先蒸后炸的烧鸡，出锅后金黄色，微焦且带有胡椒粉的香味，外焦里嫩，鲜香味美。

4.手抓羊肉：固原的羊肉肉质细嫩、膻味较淡，手抓羊肉一般都是带有骨头的，切成长条形或者块状，配以洋葱、大蒜食用，肥而不腻，入口鲜美无比。

5.羊肉泡馍：由嫩滑的羊肉、馍片和香气四溢的汤汁组成，咬下一口，浓郁的羊肉汤和软糯的馍片在口中交织，令人陶醉。

6.羊羔头：固原的羊羔头软嫩醇香，不膻不腻，古香古色，带骨上席，风味独特。

7.九碗十三花：选用九只大碗盛放菜肴，寓意相聚情谊长长久久，再加上四个凉菜，荤素搭配、口味相宜。

8.隆德暖锅：物料丰富，荤素搭配，是一种老少皆宜、方便实惠的全家福菜肴。

9.燕面揉揉：筋道细长的面条，淋上酸辣汁子，拌上韭菜段，入口柔韧筋道，油而不腻。

10.生汆面：豆腐、西红柿、牛肉丸等食材煮熟后，面入碗中，撒上香菜末、姜末蒜末，吃完后全身大汗淋漓，畅快无比。

11.荞面搅团：筋道美味，荞面具有低热量、高营养的特点。

12.豆面糊糊：由豌豆制成的豆面糊糊，香味浓郁。

13.红星酒楼火锅：不仅有熟悉的家常菜，还有精致的火锅，特别是店内的“八大碗”最为出名。

14.龙城暖锅：特色暖锅上面铺的一层五花肉肥而不腻，分量特别足，配上花卷一起吃，味道魂牵梦绕。