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“关爷。”

听完了许掌柜的介绍，张凡歌站直了身子朝这位关爷拱了拱手问候道。

“嚯～够年轻的。”

关爷打量了张凡歌一眼表情有些赞赏的夸了他一句。

这个年龄就能做出来这种口味的川菜端是不多见，值得他一句夸赞。

“您捧，您找我有事儿要问？”

张凡歌微笑着谦虚的摆了摆手，随后便向其询问起来找自己的目的。

“是有件事。”

关爷此时的表情明显认真了起来。

“您说。”

“我之前也尝过伍大师做的川菜，你除了火候还差了他一点，其他的都没差多少了，尤其是你的刀工。”

关爷先是对张凡歌的手艺点评了一番，给出了自己的肯定，随后便开始话锋一转，似有其惑的开口：

只是我有一点想问，为什么你的菜里有一股特殊的清香味道呢？

这种味道很特殊，不浓不淡，但又紧紧的绕住口舌。

是有什么诀窍还是有什么秘方？当然你不想说也没关系。”

关爷表情真挚的向张凡歌问道。

他一开始品尝到麻婆豆腐时就因为这股清香味道差点失控的大声叫好。

众所周知，麻婆豆腐有五味，麻、辣、烫、香、酥。

而这突然多出来的一道清香味道，让他差点以为丰泽园又请来了一位了不得的川菜大师。

只是等他又赶紧品尝了宫保鸡丁，发现这道菜的火候并没有达到大师的水准，而且也有一股独特的清香味道。

他这才将惊喜收敛下来。

只是这并不妨碍他来结识一下这位厨子，他生平最好个吃。

虽然这厨子还没有达到大师水准，可是完全具备了大师之姿。

假以时日，等这厨子手艺再精进一步之后，完全可以凭借着这手独特的清香味道推陈立新成为开宗立派的人物。

所以他这才请许掌柜把张凡歌请来，一来呢就像刚才说的那样，认识一下。

二来呢就是想让其帮忙解解惑。

毕竟这吃家一张口，你光会吃还不行，你还得会说，而且还得说到点上。

这要不把这份疑惑解开，以后他还怎么跟人家咧咧。

张凡歌心道果然，这人还真是因为绿果粉的独特清香而来。

“你吃到的那股清香味道是我们家的秘方，既不破坏原有的味道，还能添出一股特殊的清香。”

张凡歌没有任何心里不适的笑着解释（瞎编）道，心想正好通过这位吃家的嘴给他宣传宣传。

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这厨子也是有鄙视链的，有师承（传承）和没师承的待遇差距不是一般的大，有秘方的和没秘方的又是另外一个样。

这都是能在金钱上体现出来的。

前者，接酒席的钱就是要比后者贵，起码翻一番。