鸡肉不控水的话,炒出来的味道就没有那么香。
“可以烧大火了,准备炒鸡肉。”
韩秋实得令,拿着柴火就往里放,很快油锅就慢慢变热了,把刚刚就准备好的葱姜蒜还有一些干辣椒翻炒出香味来,而后就把鸡块全部都倒进锅里,快速的翻炒。
翻炒几分钟后,鸡块里面的水分差不多蒸发了,锅里边就慢慢的发出“吱吱”的声响。
等鸡块炒成微黄的颜色,开始加一些料酒,还有老抽,林晓晓喜欢煮饭,这些东西都准备的很齐全。
“韩秋实,你把火烧的旺一些。”林晓晓说道。
“要叫秋实哥,这些细节还是不能忘的,以后要多加注意。”韩秋实看着林晓晓认真的说道。
“哦.....秋实哥,火弄旺些。”林晓晓重复完,就转头弄别的菜了。
韩秋实在林晓晓转身的时候,嘴角微微的勾起,手脚麻利的弄了几块木头全都往里塞,没有多久火旺起来了。
林晓晓很快掀开了锅盖,大火的时候要的快速的翻炒,不然锅里的鸡块很容易糊锅,随着林晓晓的翻炒,锅里的鸡块开始变成红亮色,锅里的鸡肉霸道香气也冲出来。
“韩....秋实哥,你把水递给我。”
韩秋实答应了一声,赶忙拿起边上的水壶,在林晓晓的指示下就往里边加水,等加到没过鸡块的时候,被林晓晓叫停。
接着开始炖煮,差不多等里边的水开始冒泡泡的时候, 就可以开始调味道了,盐味精,少量的冰糖,最后把锅盖弄上就可以了。
韩秋实见林晓晓一头的汗,找来的扇子替她扇风。
林晓晓被热浪弄得脑袋有点发懵,等凉快一些的时候,这才发现,韩秋实不知道什么时候,换下了刚刚的衬衫,只穿了一件背心。
“刚刚干活的时候太热了,不舒服,我就换了衣服。”
林晓晓看着面前的韩秋实,一边替林晓晓扇风,一边递给她一个瓷缸,就像平常唠家常一样,很是平淡的解释。
林晓晓:“......”
她喝了一口搪瓷缸里的水,还好不是热的,不然都怕自己冒鼻血出来。
远处的闪电不明所以得看着两人:“......”
怎么这个男人一来,主人就是听不到我的叫声了。
算了,我还是找一个凉快的地方待着吧。
“你站在那边太热了,过来这里一块坐,有风。”韩秋实搬了一个长板凳,在厨房位置的风口上。