第197章 蚝仔烙

这人啊,就是自私啊,亲生孩子都得不到他的好。

“我就说了我看见的,余下看三儿怎么处理吧。”莫山川不好说死去的人坏话。

“嗯,那生意是三儿和成仔的,希望他们能做到不徇私吧。”

“三儿会的,他从来不会吃亏。爸,我们的分红你几时发啊?”

“一会就去办汇款。咋了,你很缺钱?”莫村长不明地问。

莫山川摸摸头说:“爸,我也想跟三儿一样在市里弄个房子。”

莫村长无语:“你有多少钱,三儿有多少钱啊,你怎么跟他比!”

莫山川解释:“我知道我没有多少钱。不过,爸,三儿的性子你也知道,他不是个肯吃亏得主。如今他在市里建房子,肯定是觉得建房子好,有着数。”

莫村长明了:“你的意思是他觉得建房子划算,所以我们紧跟三儿步伐,也一样建房子?”

也是,这三儿身上自带财气,他提议的事项一般都能赚到钱。

“爸,我想,如果你和大哥不考虑买房子的话,能不能先把钱借给我买呢?”莫山川请求。

这……

老二即使借钱也想要个市里房子啊……

可是钱还是不够啊!

莫村长需要好好想想了。

“我考虑一下。”

莫三江下楼后,准备煎蚝仔烙了。

他拿出鸡蛋打散充分搅匀,然后倒入之前莫大成洗干净,控干水的牡蛎肉,再搅拌均匀,接着拿出木薯粉加少少清水融化搅匀。

用旺火烧热大锅,锅里加入猪油,将蚝仔和粉水混和成糊状,用勺子再搅匀一下后,一勺勺薄薄摊下锅。

蚝仔糊凝固后,再把一些鸡蛋打散均匀淋在上面,四周加入些猪油煎,再次凝固后用铲子翻转,四周再加入猪油,继续干煎,煎至上下两面酥脆即成。

这蚝仔烙味道:鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。

又好吃又营养!

嗯,这个菜如果味道放轻一点,直接当小吃吃也不错,材料主要是鸡蛋最贵,生蚝肉对于他们莫家村来说几乎是无本的。

如果做出来卖,不知道市里的人接不接受这个菜式呢?