“您要喝点什么茶？”我问道。

“喝点红茶吧。”他并没看茶水单。

我想了想，拿出了徐梦洁她家茶山的古树滇红。

男子接过茶荷，看了看说：“条索粗大油亮，不错，古树滇红。”

这位先生是懂茶的。

“是的，先生是大行家。”

“老板没事坐下来一起喝茶吧，聊聊天。”男子邀请我一起品茶。

“恭敬不如从命，正好要多向您请教请教。”

男子熟练的温杯冲水，洗茶冲泡。

“香气内敛厚重，有山野之气，只是野性薄了些。”男子闻了杯底，说道。

“不怕您笑话，我是刚入行，对茶不懂的。”在高手面前，我很坦率的承认自己是小白，这不丢人。

男子斟茶给我，自己端起来先闻茶香，然后抿一一口，说道：“这茶树龄也不错，应该有一两百年了。从甜度上分析，应该是普洱产区的茶。”

高手，绝对是高手，一口茶喝下去，就能判断树龄和产地。

“您真厉害，说的太对了。”我由衷的佩服。

“也没什么，我以前在云南工作过，普洱市的很多产区我都去过，那里产滇绿和滇红，普洱茶，特别是红茶，是非常出名的。有款茶叫太和甜茶，最大的特点就是甜，但是和临沧产区的冰糖甜是截然不同的。普洱的茶甜是似糖非糖的甘甜。特征非常明显。”男子娓娓道来。

“那您是怎么判断出树龄的？”我大着胆子问。

“这个也是经验吧，喝茶其实没有太多秘密，就是见的多，喝的多，经验积累下来的。树龄的判断还是从香气和口感上，树龄越长，野性越足，这个只可意会不可言传，就像岩茶的岩韵一样。”男子说的云淡风轻的。

“当然了，也是和人生的阅历相关，普洱那个地方，是有很多年代很久的古树的，镇沅县的古树王，都有2000多年历史了，很多上千年的古树都已经被保护起来了，年头在500年的，大多也被人承包了，费用高的很，小伙子，你这个茶舍能找到一两百年的树龄产的茶，已经是非常难得了。毕竟，一分价钱一分货，太贵的茶，你就亏本了。”男子笑眯眯的说。