这一对比下来， 孙大厨直接不让朱凤菊做凉菜了。

正好看到闻桃将朱凤菊给收拾了。

“好样的。”孙大厨低声跟闻桃说，“我让王雷把她给送走，等下凉菜，你来做行不行？”

“我知道，你不想帮朱凤菊，但现在凉菜就是给咱们做的，人家是给了钱的，等回头我找王主任把这个凉菜厨子的钱都算给你。”

“咱不能在菜肴上丢人。”

闻桃：“那我的寿桃包还要重做。幸好王雷发现的及时，要是没人看着，等上锅蒸的时候发现，指定是来不及了。”

闻桃也着急啊，她毕竟是负责这个的。

“我喊俩人帮你一起打下手。”

“凉菜也是，我让人准备好，你来做调汁儿。”

闻桃点头说可以。

孙大厨除了要做菜，还要统筹规划好大家的分工，确保不会因为菜肴的不好，被人轻视了他们食堂的厨艺。

闻桃接下来就没闲着，王雷去和面的时候，她开始准备凉菜。

像牛羊肉是这些都是卤好的，切成片装盘，装盘要精致，他们有专门的雕花的人，不用闻桃上手。

菜单是提前定好的，该准备的，刚来的时候已经准备上了。

做口水鸡的鸡子也已经煮好，剩下的就是调制汁子。

另外还有凉拌口舌这些。

以及凉拌时蔬，像老醋花生，凉拌黄瓜。

食材是简单，但这次宴请的都是非富即贵，肯定要在摆盘上讲究的。

闻桃一阵忙碌，井然有序的把荤素凉菜准备好。

四荤四素。

看着上面的摆盘素了些，闻桃就借着师政委家里院子里开着的花，摘了一下搭配上。

孙大厨看着闻桃准备好的菜肴。

“不错，摆盘很精致，味道也很好。”