好在量也不大，五片金钱多七八片酱牛肉。

没多长时间，第2道凉菜也上来了。

也是一个拼盘，由于凉菜在味道上很难呈现出来它的味道，杨兴也只能尝一尝，尝了颗花生他好像明白了，又夹了块牛肉好吧！

这就是怪味牛肉花生粒！

这凉菜真的是比较下酒，就是今天好像不太适合喝酒。

还有，按道理这凉菜都是一个厨房出品的，为什么还要间隔一下，是故意让人家在外面等了他几十秒钟吗？

杨兴喝了口茶清了清口，第3道菜第4道菜上来了。

这两道菜从外形上还是很好辨认的，大概率是芥末虾球热和某种类型的鸭舌。

其实像芥末虾球这种菜热有热的吃法，冷有冷的感觉。在技术上没有什么难的，把芥末沙拉酱按照比例调好就行，虾仁的个头一定要大，一定要好。

小主，

而且为了食用方便虾球上都有一把塑料的小叉子，毕竟芥末沙拉酱这种东西如果用筷子一夹，自己一个人吃还好，要是和别人一起吃，那么这筷子上的沙拉酱可是不好弄掉。

直到杨兴将这个虾球拿起来才知道这个虾仁有多大，也就是他嘴大点要是个小姑娘，一口还真放不下去，不过这里就他一个人，他也不讲究啥好看不好看的了直接张开大张开大口就让虾仁往嘴里一放。

第一感觉就是芥末酱的辛辣横穿整个鼻腔，因为虾是现炸的所以外面的酱料还有温度随着牙齿微微用力在酱料的包裹下是虾仁外面的脆壳，再往下一咬才是弹嫩的虾肉。

尝过之后，杨兴注意到了这道鸭舌，看外表是被拍粉炸过的外面还有青红椒粒，以及粤菜的椒盐味儿，说实话这小椒盐一撒的确做的比北方菜精致多了。

杨兴夹起一个鸭舌尝了尝，第一感觉就是外面包裹着的椒盐和中间的酥脆以及里面能尝到鸭舌被卤过的味道。

果然今天应该喝酒的，还有吃一些复杂的东西就得来这些大地方。

第3道菜上来了，由于速度掌握的比较快，刚一进来杨兴能听到铁板在持续的给上面食物加热发出滋滋啦啦的声音。

随着这道菜上桌，杨兴也仔细的看着做道菜盛器是个铁板，铁板上面有一层锡纸锡纸上是9块四四方方被炸过的豆腐，通过铁板的持续加热杨兴也是闻到了这股菜独有的麻辣味，再加上这豆腐，那么他就有了一个新的名字，铁板麻婆豆腐就是这四四方方的，会不会影响它吸收味道的面积？