“那边拐过去就是了,有个后门。”
陈苒有点依依不舍地说了谢谢,快步朝着后门走去。
启明星幼儿园确实不大,她从小区后门进去,走了几步就看见幼儿园的正门。
这让陈苒有点可惜,她还以为陈一金能给个错误地址,激将系统再来个任务呢。
她刚走到门口,等待已经的小园长和袁国忠就眼前一亮。
个子高高的女生,身材健康壮实,高马尾绑得一丝不苟。
至少从外表看起来是合格了。
“每天做两顿饭就可以,一顿午饭一顿晚饭,每顿饭两个菜,一荤一素,早饭有专人做面点。大锅菜做过吗?能做好吗?”
袁国忠紧跟其后又补充了一句:“面试就是做一顿晚饭,只要过得去就行。聘期一个月,两千块,不耽误做饭的情况,行吗?”
这个工资确实有点低。
不过,在现在的陈苒看来,只要有个地方打工,哪怕她倒贴钱都可以。
“没问题!”
她愉快地跟着袁国忠来到了幼儿园的后厨。
整个幼儿园的后厨有三个人,一个洗碗杂工,负责洗菜刷碗等等。
还有一名专门做面点的阿姨,一般是做早饭,平时也会帮忙打打下手。最后就是袁国忠这名大厨了。
一直没招到新帮厨,后厨已经做好准备,实在不行晚饭就光吃牛肉饼。
再甩个黄瓜蛋花汤,反正晚托的小朋友只有十几个。
后厨的台面上,正堆着一些准备做牛肉饼的牛肉和洋葱胡萝卜,还有十几根洗干净的黄瓜。
袁国忠带着点忐忑地领着陈苒走进来,观察她的举动。
现在离幼儿园的晚餐时间只有半小时了!
陈苒戴好了厨师帽,仔仔细细地把头发掖好,拎起菜刀,观察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛颈肉,这个部位的肉比较紧实,这块肉看起来比较瘦,也很新鲜。
这块肉拿来红烧或者炖煮都不太合适,倒是拿来做个小炒牛肉,一定味道很不错。
小朋友也会很喜欢。
至于黄瓜,就随便炒个鸡蛋就可以了。
“黄瓜切片,用盐腌一下。”
“五十个鸡蛋打匀,加一勺白醋。”
“洋葱切丝。”
还没正式在陈家学上灶,但并不意味着陈苒没做过菜。
相反,她做过很多次。只不过,当初的陈云从对这个曾孙女寄予厚望,一直在夯实她的基本功。
陈苒把厨间几个人指挥得团团转,自己提刀迅速切薄牛肉,腌制,上浆。
袁国忠看着陈苒熟练的动作,看着她明显有一层薄肌的肩背,觉得这次的帮厨应该是稳了。
他从身后看着陈苒熟练地把牛肉片倒进大锅,之后微微停顿了一下。
“怎么了?不习惯大锅菜吗?”
大锅菜最难做的就是爆炒。锅子这么大,锅中心和边缘的温差巨大,翻炒得不到位,很容易有些肉偏老、有些又不够熟。
不过,对于翻勺技能C级的陈苒来说,这是小事。
她之所以刚刚顿了一下,是因为,她感觉到了被动技能的威力!
小炒牛肉的腌制是不能放盐的,不然会让牛肉提前失水,从而达不到嫩滑的效果。
加盐必须在出锅之前。
失去了味觉的陈苒曾经私下无数次重复这个步骤,但是没有味觉就是没有味觉,她或许能做出中规中矩的家常菜,但却再也调不出足够好吃的味道。
如果她曾经学艺经年,或许能够凭借经验做到。
但是,陈苒过去全部的学厨经历都在夯实基本功,根本没有足够的经验来凭感觉调味。
可就在刚刚,她伸手去拿盐勺的时候,她突然有种玄而又玄的感觉。
不用看克重,不用尝菜,就用盐罐这么一洒——
小炒牛肉出锅!
充满弹性的牛肉片,像被网中的鱼,扑腾着滑落进盘子里。泛着一丝油滑的光亮。
凭借着过去无数次后厨的经验,光是看味道闻气味,陈苒就知道,这道菜绝不仅仅是合格!
她的心中突然充满了巨大的满足感。并不单单是因为对未来前途的焦虑消失,也不单单是因为报仇的路途似乎光明起来。
而是因为——她真的,很爱做菜。
还能做菜可真好啊!
她爱做菜!