于海涛说道:“今天晚上我就不回家住在这边，还能在这边多腌制出来一些鸡出来。”

陈朵也是在这边忙活到很晚才回家，马华不放心还特意给送回家去了。

第二天一大早的，于海涛更是早早起来了做烧鸡。

傻柱这边则是直接在南锣鼓巷找了八个个下岗的女工，按天算钱管三顿饭一天工资十二块钱。

于海涛昨天可是直接配出来一大盆的料，足够用上两三天了。

有了这八个女工的加入，店里的运作更加高效有序。

她们手脚麻利，不仅帮忙洗白条鸡腌制烧鸡，还将店面收拾得井井有条。

然而，随着生意越来越红火，麻烦事也接踵而至。附近几家餐馆眼红傻柱家烧鸡店的火爆生意，便联合起来想办法打压。

他们先是派人散布谣言，说傻柱家的烧鸡用料不新鲜。

傻柱得知后，并没有慌乱用料好不好大家都能看得到。

这并没有影响店里烧鸡的销量，最后还是何大清直接让傻柱炖驴肉好减少一点烧鸡的销量。

傻柱听从了何大清的建议，开始推出驴肉菜品。驴肉独特的风味吸引了不少食客，而且因为之前烧鸡积累下的口碑，大家对店里的驴肉也充满信任。

那几家餐馆看到傻柱家不但没被击垮，反而又添新项目，越发嫉妒。

于是他们想出更损的招儿，买通了几个小混混天天来店里捣乱。傻柱哪能任由他们胡来，他本身就有点功夫底子，几下子就把小混混制服了，并警告他们不许再来。

这事传开后，大家都佩服傻柱的胆识。而傻柱家的店名气更大了，甚至有远方的客人慕名而来。

尤其是这地理位置的优势，南来的北往的客气哪里都有。

步入正轨以后，何大清就回四合院继续养老去了。

就是这八个女工，傻柱只留下来了五个人因为有三个人干活不利索。