她捧着这一大把薄荷匆匆回到前院交给了程慧:“娘,把这些薄荷叶捣烂了给哥哥们敷一下手吧,治山药过敏那个有用。”
程慧接过了薄荷叶去厨房捣烂装在了一个碗里,清新的味道让院里闻到的人都是精神一震。
她将捣好的薄荷汁敷在了谢霖几人的手上。那清凉的感觉瞬间让几个小子舒服地轻哼出声。
谢松林也处理好了一批山药,直接泡在了一个装满清水的大盆里面。
“过两遍水,多洗洗,今天就做这个吃了。”程慧把洗好的山药带进了厨房准备做晚饭,秋月和秋叶都跟着进去打下手了。
程慧站在厨房中,有条不紊地开始准备用这些山药做今天的晚饭。
她将新鲜的排骨洗净,放入开水中焯水去腥,秋月赶紧递上漏勺,帮忙把排骨捞出来,
捞出排骨后,在锅中加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味,将排骨放入锅中翻炒至表面微黄。随后加入适量的水,放入八角、桂皮等调料,大火煮开后转小火炖煮。
排骨炖煮了一段时间后,程慧将秋月切好段的山药放入锅中,继续炖煮,随着时间的推移,锅中的汤汁渐渐变得浓稠,山药和排骨的香味融合在一起,弥漫在整个厨房。
程慧还打算给几个孩子都做一个可口的山药泥,她先将一部分山药洗净去皮,切成小块后放入锅中蒸煮,山药开始慢慢变得软烂,待山药熟透后再将其取出,放入一个大碗中,秋月用木杵用力地将山药捣成泥状,在捣的过程中,山药的香气愈发浓郁,那细腻的质地仿佛丝绸一般。
秋叶也凑过来,好奇地看着,时不时地帮忙搅拌一下,程慧又加入了少许盐和一点香油,搅拌均匀后,山药泥便做好了。
最后她把山药切片简单地清炒了一下就准备端出去喊众人来吃饭了。
今天的菜虽然少,但是分量比较大,沈老太和谢松柏等人都是留在了这里吃晚饭的,当程慧将一道道山药做成的美食端上桌时,众人的目光都被吸引了过去。