楼外楼有几道历史悠久的名菜，西湖醋鱼就是第一道名菜。

“小泊湖边五柳居，当筵举网得鲜鱼。味酸最爱银到桧，河鲤河纺总不如。这首诗描写的就是西湖醋鱼。

“西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。”“西湖岸边楼外楼，花都水榭鸿儒游。世外桃源如仙境，何须天堂瑶池求。”这几句诗，写的是楼外楼的环境。

另一道名菜，东坡肉。大文豪苏轼被贬到黄州任团练副使。便在此地号称“东坡居士”。

在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。后来，苏轼来杭州任知州。

指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

楼外楼在杭城有很多家连锁，西湖边就有好几家。最大的就是西湖孤山岛的楼外楼了。

南宋御花园和清帝南巡行宫都曾设于此。

从岸边，过了平湖秋月，就到了孤山岛的楼外楼。

大厅富丽堂皇，人声鼎沸。华夏最热点的旅游区，人从来就没少过。

西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、炭火煨烤叫化鸡、桂花蜜藕，清汤鱼圆，群菇扒菜，宋嫂鱼羹。

每道菜都有历史渊源，不愧是文人创建的酒楼。

上的菜种类挺多，除了叫花鸡，别的分量都不大。

“良子，我们杭城楼外楼的菜怎么样？合不合胃口？”

梁思雅给张良茶杯里添了一次茶水，也给楚清和自己添了些，转头看向张良。

张良每个菜都尝过了，感觉都有一些甜。“怎么说呢，每个菜都可以，每个菜又不怎么样。”

“什么？良子你这种说法，我可是从来就没有听过。”

“就是啊！良子你说明白一些啊！”楚清也是很好奇。

张良说出这话，可不是为了装逼。

自己可不是第一次品尝这些菜，前世来过多次，对这些菜品，也算是门清了。

张良想了一下措辞，开口道：“每道菜不错呢！是指菜保留着原来的一些味道。

如果专业厨师，现场做，每道菜肯定会好吃很多。”

“每道菜，不怎么样呢！就是指流水线作业，再好吃的菜也变味了。”