宋云深放下书,温和一笑,“可以。”
她自己拉了个凳子坐下,把自己的疑惑说了出来,每次遇到问题就找宋云深聊聊,他总能给她一些很好的建议。
听完了之后,宋云深算了算,“现在已经是极限,如果还要和别的酒楼合作,你可能会供不上货,也没时间学医了。”
李大夫名声很好,医术也好,周慕云又很有天分,他还是希望周慕云能继续学。
周慕云说道,“可是我又不想错过这么好的机会,现在正是打响名声的时候,看到我们的兔丁这么赚钱,之后也会有人模仿,如果市面上多了,我们的兔子还没打出名号,那就会被压下去的,以后再想出头就很难。”
招牌这个东西必须响亮,就是现在各大酒楼都卖得好,所以才必须抓住机会。
宋云深想了想,“现在还没把招牌亮出来,就是生意火爆,火的也是酒楼。”
周慕云眼睛一亮,“你是说我现在弄个招牌,让顾客都知道酒楼的货来自哪里?”
宋云深点头,“当初我没让你把配方卖给同福楼就是想到了这一点,现在到时候了。”
他算了个账,然后说道,“你可以在镇上盘下铺面,自己也售卖,只是最好不要卖和同福楼相同的食物,这样会抢了同福楼的生意,对你的店反而不好。”
周慕云也认同,她现在生意能做起来,完全是背靠同福楼,如果惹急了王掌柜,那谁也捞不着好。
而且王掌柜人不错,她也不想那么不厚道。
“有了店铺,自己也可以积攒一批顾客,而且这样就能打响招牌,让更多的酒楼前来寻求合作,你一个人当然没办法炒那么多料,所以需要有人帮忙,一般人帮忙很可能会偷走配方,这样得不偿失,所以要从酒楼身上打主意。”
“你和酒楼签订合约,规定他们必须从你这里订多少货,同时酒楼可以出一名厨子来学手艺,炒兔子的料也要由你提供,签订保密合约,他们卖了多少钱,你从里面提两成红利。”
宋云深笑着说,“这样一来,能最大限度地保护你的独家秘方,又能尽量把生意做大,酒楼也赚得不少,自然乐见其成。”
周慕云听明白他的谋划,喜不自胜,高兴得直接跳了起来。
“真是个好主意,不愧是读书人的脑子呢,转得真快,这样我只需要炒料,同时做一些成品在铺子上卖,再完成每一家酒楼必须要的货就行了。”