“小声点儿，别被其他人听见了！真是臭美，谁说我想你了……”

看她这口是心非的样子，周小晨越发觉得有趣，只想逗她。

“说点正经的，大厨们正在等你呢，你赶紧过去。我看他们大多都不服气，今天你必须拿出全部本事，让他们无话可说！”

“哈哈哈哈，听你这么说，我还真是有种如临大敌的感觉。走吧，我们进去。”

说着，两人一同进入后厨。

后厨十分开阔，连放厨具的架子不少，却也只占了一小部分地方。

那些聘请来的专业厨师，个个穿着统一服饰，忙着手里的活。

有些负责择菜洗菜，有些负责加工切菜，剩下的则是备料下厨，总共二十来号人。

“大家先停一下手上的活，我想为大家介绍一个人。”进去之后，韩淑慧大声道。

“这位是周小晨周总，以后会和大家共事，让我们欢迎他！”

下一秒，掌声接连响起。然而，后厨这些人脸上却看不见开心，反而是一脸懵和些许轻蔑。

实际上，在他们看来，面前这个周小晨从头到脚都很普通。从穿着打扮来看，完全不像大饭店的入股老板。

特别是那几个主厨，得知要进行下厨指导的，居然是面前这个年轻小子，心中更是不满。

而他们的表情，也说明了一切。

对于此，周小晨并不在乎，“这次是拍摄宣传视频，为了让效果更好，我打算到外面街上展示厨艺。”

这话一出，在场二十来号人你看看我，我看看你，完全懵了。

可奈何老板发话，就算他们有不满，也只能照做。

随即，在周小晨的安排下，相关厨具还有灶台，通通被搬到外面。

姜雪雅提前喊来摄影大哥，以及知名的网红。一边直播，一边进行专业拍摄，双管齐下。

“先别忙，我要换上专业的厨师工作服，这样更有信服力。”

说着，周小晨环顾四周，一下子看中一个男员工，那人与自己体型相似。

“就你，我借一下你这身衣服。”周小晨指着那人道。

这个人可不是普通员工，他叫陆振兴，做菜手艺一绝。虽然才刚到而立之年，在业界已经很有名气，想认他为师傅的那叫一个多。

他先前在全盛饭店工作，后来曹欣冉出走，于是也跟着来到蓝海饭店。

正因为自己有本事，陆振兴也有些自傲，看不惯周小晨的做派。

都说人在屋檐下，不得不低头。现在他在蓝海饭店，地位不比周小晨，当然不能撕破脸。

等拿到厨师工作服，周小晨三五两下穿上，稍微整理仪容仪表，这才开始入镜。

此时，网红嗑糖草莓君不由发出感叹，“哇塞，蓝海饭店找厨师的标准之一是颜值吗？这脸也太帅了！”

的确，周小晨本来就身材修长，轮廓分明的五官，高挺的鼻梁，唇红齿白，透露出自信和沉稳的气质，俨然成为目光聚集的焦点。

他微微一笑，上扬的嘴角已经让在场女员工心脏扑通直跳，犹如小鹿乱撞。

之前忙着干活做事，居然没注意到，周总简直帅得出众！

然而，周小晨并没有特地展示自己的魅力，这都是常规操作罢了。

“各位好，我现在将为大家做道熟知的家常菜，也就是酱焖鱼。”

说完，周小晨便将一条大鲤鱼从盆里抓起。

这条鲤鱼足足有三斤多，在周小晨的手里不断挣扎，让周围看的人都退了两步。

随着他的操作步骤，前来围观的人越来越多，蓝海饭店门口顿时水泄不通。

紧接着，只见周小晨用刀在鱼头上用力敲打，将鱼打死，接着处理鱼鳞。

鱼鳞处理完以后，又处理鲤鱼的腮和额鳞，再将鲤鱼腹部内的内脏用手抠出。最后将鲤鱼的血筋从体内拔出，用清水冲洗干净。

这一系列操作一步到位，用时不到五分钟，不由让人感叹。

“活了这么多年，还是头一次看到处理鱼，处理的这么快的！”

“没错，这比专门卖鱼的都还快！”

“幸好我刚才拍下来了，这手法可以学着，以后省不少力气！”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

……

此时，摄像大哥把控着镜头，不同角度相互切换。而网红也通过直播，向观众展示周小晨的独特快速手法。

随后，周小晨给鲤鱼两面打上花刀，将鱼尾改成燕尾状，放入盆中。加上葱姜蒜、盐和料酒进行腌制。

在等待腌制过程中，周小晨又切了一小盘五花肉，将小半根大葱斜切成片，备用。

鲤鱼腌制好，撒上一层干淀粉，抓拌均匀。等锅烧热之后，加入一勺油润滑，防止粘锅。

锅滑好以后，将锅中油倒出，重新加入少许油。油热之后，放入鲤鱼进行煎制。等一面定型之后，再翻到另一面。

两面煎至金黄，把鱼盛出来。另起锅加少许油，油热后下入五花肉煸炒。

这里周小晨专门讲解了五花肉的用处，做淡水鱼时，放一些猪油，可以有效去除鱼的土腥味，还能增香。

听到这个点，围观者赶紧在心中默记下来，想着回去试一试。

等肥肉煸出油，再把葱姜蒜片、八角和少许的花椒加进去。小料爆香以后，加入一勺豆瓣酱和黄豆酱，炒出酱香味。

这时，便可以放入煎好的鲤鱼，再在四周烹入一勺料酒，加入开水，没过鱼身的三分之二即可。

再加入一勺生抽酱油，少许的老抽调色，再来一点胡椒粉，一小勺食用盐，盖上盖子烧十五分钟。

在等待过程中，周小晨特别向观众科普了鲤鱼的营养价值。

十五分钟过去，周小晨打开盖子，加入一小勺白糖，三分之一勺的食醋，然后开大火给汤收汁。

一边收汁的时候，一边用勺子把汤汁往鱼身上浇，这样更有利于入味。

等汤汁收至浓稠时，撒上备好的红椒粒和香菜，立刻出锅装盘，酱焖鲤鱼就做好了。

后面，周小晨还继续加做了几样菜品，包括夫妻肺片、火爆腰花和宫保鸡丁，极为正宗。

等这几样菜品全部做好，一一摆到桌上，香味四溢，让闻见的人口水直流。

紧接着，饭店员工将碗筷取出，分别发给在场观众。