盛书砚笑了笑，“这是椰子冻。”

椰子和芒果都是侯天河拿回来的，前段时间陈力出去执行任务，跟南部战区的人打配合，都是陈力回来时，从那边带回来的当地的水果。

对盛书砚而言，椰子和芒果都不算是稀奇的水果，毕竟等到未来，自己国家的交通在全世界都是数一数二的存在，高效便捷，这些天南地北的特色美食和水果，都能运送到全国各地。

不过，搁在现在，在他们军区这儿，也算是个稀罕水果。

程师长家里其实也被陈力送了椰子和芒果，但是程晴只喝了水，不知道这里面厚实的白色的果肉怎么弄出来，现在看着手里的椰子碗，程晴大呼惊奇，“这怎么弄的？”

她在说这话的时候，已经用勺子挖了一口。

夏日炎热，再加上工作上的不顺利，程晴肚子里其实都还憋着一肚子的火气。但是入口的椰子冻，冰冰凉凉的，好像一下子就将她心头的火气浇灭。重点是，一口下去，唇齿之间都是奶呼呼的椰香味和芒果味，简直要把人给香迷糊了。

现在的白糖也算是比较贵重的东西，很多人家的孩子也就只有过节过年的时候才能吃到那么一口甜。程晴已经过了贪嘴的年纪，但是现在冷不丁吃了一口甜滋滋的像是软糖一样的椰子冻，不由眯了眯眼睛，“好好吃啊！”她毫不犹豫地夸赞，这话可没有一点恭维的成分，百分百真心。

“这怎么做的？”程晴看着盛书砚，眼睛里充满惊喜，“书砚，你好厉害啊！”

盛书砚弯眼，她也是来这儿之后发现没什么零食，看见房间里放着的毛椰子和芒果之后，想到了从前流行过一阵儿的椰子冻。

取椰子肉很简单，她撬开椰子后，放在灶台下面烤了一会儿，然后又用凉水一冲，椰子壳在经过高温烘烤后，就会脆得裂开，凉水一冲，热胀冷缩，椰子肉就会跟椰子壳分离，这样再用小刀一撬，就很好取果肉。

她喜欢椰浆的味道，家里有捣花生碎的石盅，可以用椰汁水加椰肉捣一捣，就能挤出来椰浆。因为椰肉被压碎，甜味也变得明显。

接着就是去食堂吃饭的时候，盛书砚问了问食堂的师傅，有没有胶感比较重的淀粉。这年头的食材主打一个绿色原生态，所以盛书砚找到了魔芋粉，都是食堂的师傅们自己动手磨的，这玩意儿是后来超市里卖的白凉粉内的主要原料，给煮沸的椰浆和切成小粒的椰肉里面加上魔芋粉后，再冷却，就变成了Q弹充满了椰香味的椰奶小方。将芒果切丁，混合在一起，放进打磨好的椰子小碗里，用食盒装好，放在水井里吊着，想吃的时候拿出来那就是一道冰镇的冷饮。

盛书砚说完后，程晴忍不住连连摇头，“算了算了，听着我头都大了，我可不会。”不过也是因为这样，她看向盛书砚时，那双眼睛都不由在发亮，“书砚，你真的好厉害啊！”反正是她，完全想不到这样的点子的。忽然有那么一瞬间，程晴有点嫉妒侯天河。