第57章 锦食生鲜

轩火重生 来胡子 1132 字 1个月前

“走,咱去投影上看,这里看太费眼......”,说着,两人茶也不喝了,开门出来,走向了会议室。

打开投影,连上电脑,吴秋生便讲起了这份规划书。

规划书写的非常细致和全面,从生鲜大环境,到附近几个片区的生鲜市场的现状,然后是供货渠道,自采规模比例,超市人员配置,商品种类配比等等,几乎涵盖了开一家超市的方方面面。

可以看得出来,他还是下了一番功夫的。

“这些里面,有些数据是我从权威期刊上获得的,有些是我这些年的经验数据,总体上还是比较准确的”,吴秋生说道。

“嗯!”,李轩点了点头。

超市的选址上,规划书里也列出了四个区域的调查结果:科技园、学府路、体育馆和师范大学,分别给出了这四个片区的消费人群构成、消费水平、以及区域内的房租成本等。

依据这些调查数据,后面还给出了在这几个区域开店的成本、销售额以及利润率的估算。

“科技园片区里,聚集了大量的高科技企业和中高端小区。这里的人们普遍具有较高的收入水平和消费能力,所以这里的销售额估算是最高的,但同时,这里的房租成本也是最大的,看利润率,反倒不如消费能力处于中等水平的师范大学片区”,吴秋生继续讲道,他倾向于到师范大学附近开店,流量稳定,成本也可控。

李轩则有不同的想法:“我觉得要到科技园去,先把品牌树立起来,然后再向各地扩展”

“但科技园风险有点高,非常考验选址,如果位置不够好,销量跟不上,是赚不到钱的,甚至会亏钱!”

“没关系!利润不是我首先看重的,甚至亏钱都没关系,只要不是亏的太多就行!”

......

争执一番后,吴秋生还是听从了李轩的意见,把选址的重点放到了科技园。

“另外,毛利率看低一点,虽然是走精品路线,但也要考虑承受能力,所以商品的定价上,最好和其他卖场持平或者稍高......”

“员工数量上,我觉得你可以适当提高一些,还有,工资也不能按市面上的平均工资算,至少提高30%,我们要好的服务,就必须舍得在员工身上花钱......”

吴秋生犹豫着说道:“这样的话,可能就铁定亏钱了......”