那就是，尝味道。

用舌头去验证。

真正的蜂蜜的味道是浓厚的，是比较纯净的，糖分适度，不会感觉太甜，甚至能感觉到一点轻微的酸味。

但是假蜂蜜这种酸味是几乎不可能纯在的，而且会有一种齁甜的感觉。

仔细回想一下，似乎，的确是这个样子的。

除此之外，还有最后一个判断方法，那便是，看气泡。

蜂蜜中含有大量的转化酶，即便是已经酿制成熟，即便是已经装进了瓶子里面，转化酶还是会持续工作很长一段时间的，在这段时间里面，蜂蜜会自然而然的形成一些气泡。

如果是糖浆、白砂糖勾兑出来的蜂蜜，因为没有酶类物质，自然就不可能产生气泡。

不过如果买的事浓缩蜜的话，这个方法就失灵了。

因为浓缩蜜在浓缩的时候，酶类物质会失去活性，然后就不会产生气泡了。