这鳜鱼并没有冻住，而是放在冷库中冷藏了那么一会儿。

所以切起来自然也不费力。

不过即便是真的冻住了，对安歌来说，可能压力也不大。

总而言之，手起刀落间这鳜鱼的各个部位便被拆解下来。

鱼头、鱼腩、鱼骨、鱼皮.......全部都被拆分出来。

“这鱼足足有30多斤，所以各个部位也蛮大的，完全可以支撑起一个菜来，鱼头可以剁椒的，鱼骨可以熬汤，鱼皮可以凉拌，鱼腩可以做个五彩鳜鱼丝.......”

一边处理着鳜鱼的各个部分，一边笑着解释了起来：“至于松鼠鱼，钓鱼的时候我就说了，直接用那条比较小一些的鳜鱼，单独做。”

听着安歌的讲解，看着手中不断变化着的鳜鱼，直播间的观众们渐渐的目瞪口呆了起来。

一大堆他们没听过的名词不断从安歌口中传出，一大堆复杂的手法，不断在他手中重演。

这手法，绝对要比网上那些百万、千万粉丝的美食博主给力。

至于效果，那就更没得说了。

看着那奶白色的鱼骨汤，不知道多少人暗中吞了吞口水。

好在安歌今天做饭的时间点，和午饭时间刚好匹配上。

他们可以直接点个外卖，或者端着饭碗，看着一切。

随着一道道菜出锅，安歌快速将其装盘，端到餐厅。

“说起来之前请别人吃饭的时候，我不是有提过，因为需要准备的菜色比较多，最先制作出来的大都会冷掉吗？”

安歌笑着说道：“这个问题解决了，不得不说，现在的科技还真是有够方便的，我在京东上面淘到了这个。”

只见镜头中，桌子上多了个黑色的圆形的好像电磁炉的东西。

安歌一番解释，观众这才明白，这玩意叫做保温板加热菜板，做好的菜放在上面基本上就能实现保温的效果。

当然，想要加热也没毛病。

有了这个东西，直接解决了做后面菜会凉的问题。

简单介绍了一下这玩意的功能，安歌便向着厨房走去，整个过程都没有拍摄到加热板的LOGO。

也算是防止有人觉得他是在带货，毕竟现在互联网上，人们就