首先。锅中倒油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。

随着温度的上升。花椒和辣椒的味道就霸道的蔓延开来。

又麻又辣，闻着爽死了。当然，鼻涕也被呛了出来，还接连打喷嚏。

然后加入姜末、蒜末和葱段，继续煸炒出香味。

这时候，就是香味大于呛儿味儿了。

加入适量的水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火煮 5-10 分钟，让香辣味充分融入汤中。

然后将腌制好的鱼片逐片放入锅中，煮至鱼片变色，熟透后捞出放入碗中。

肉片很快就变成乳白色。看起来鲜嫩极了。

不能煮的时间太长，不然会老，影响口感。

将煮鱼片的汤倒入碗中，撒上香菜碎即可。

乳白色的鱼片，飘荡在红彤彤的重辣重麻的汤里。

桑恬忍不住吞口水。看起来太诱人了！

……

第四道。便是蒜蓉鸡翅。

蒜蓉鸡翅这道菜口感鲜美，蒜香浓郁，鸡翅鲜嫩多汁。又配合着蒜蓉那浓郁的香味儿，加上鸡翅的肥美，谁受得了啊。

最开始，鸡翅洗净，两面各划几刀，方便入味。

老早，桑恬就将鸡翅放入碗中，加入姜片、盐、蔗糖、胡椒粉、蛋液，搅拌均匀，腌制 了30 分钟以上。

现在时间到了，可以开始做了。

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。

鸡翅在煎的过程中，不断滋滋响。冒出鸡油。和浓郁的肉香味儿。

锅中留底油，放入蒜末、姜末、小米椒圈、线椒圈，炒出香味。

浓郁的配料味儿本就让人欲罢不能，再加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。更受不了了。

加入适量清水，没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮 15-20 分钟，至鸡翅熟透入味。

最后，大火收汁，汤汁浓稠时即可关火。撒上蒜苗段儿，就大功告成了！

蒜香浓郁，外酥里嫩。别提多诱人了！

……

除此之外，茹还烧了一道山药猪骨汤。

不用想。也知道山药猪骨汤营养丰富、味道鲜美。更何况具有健脾益胃、滋肾益精等功效。

养身体也好，暖身子也好。都适用。

……

(作者温馨提示：肾不好的读者们，可以尝试一下。补补，别年纪轻轻把身子损耗了……

完全没别的意思，为大家身体着想……

大家别多想，如果非要多想的话。我也没办法……)

……

茹把将猪骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

将焯好水的猪骨放入石锅中，加入姜片和适量清水，大火烧开后转中火炖煮1个小时左右。

加入山药块，继续炖煮 30 分钟左右，至山药软烂。

加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

待桑恬几道菜做好，她的骨头汤也熬的差不多了……

……

这时候，桑恬的脆皮肘子也完工了！

这时候的肘子，软烂入味，用筷子可以轻松插入。夹起来就脱骨。肉皮duangdaung 的！

热锅凉油，放入适量食用油，烧至六成热，放入切好的猪肘子块，煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油份。

肘子皮现在金黄酥脆，一点都不腻了。一口下去，混合着紧致的肘子肉。别提多爽了！

将煎好的猪肘子块放入盘中，撒上适量葱花即可。

……

“家人们！开饭了……”

“来喽！”

'“老早就闻见味了！我口水都要流成河了！”

“谁说不是呢！就好这一口。每天累死累活，不就是为了吃吗！”

“两眼一睁就是干饭！”

……

“”