见几个人都翻脸了，朱胖子赶紧道歉，又是自己是粗人那一套说辞，让众人十分的无语。

后厨里，妞妞和李月娥也穿好了旗袍准备上菜，却被关小雅挡住了。

“你们俩去‘老记忆’上菜吧，哪边是熟人，这边的交给我了。”

正在摆盘的强子抬头看了她一眼，知道可能又是那个死胖子说了啥不荤不素的话了。

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“不行我来上吧？”

“没事，一个下流胚子而已，我还不至于被他吓住，你忙你的就行了，我应付的过来。”

妞妞和李月娥看着关小雅：“是不是又是那个死胖子，别搭理他，一个下流胚。”

“就是小雅姑姑，要不然塞住耳朵也行。”

“呵呵呵，你们俩去张威那一桌上菜，记着给客人讲解一下，这边有小雅姑姑就行了，我们喝了半辈子泔水（形容做餐饮的艰辛），这点事应付得了。”

“几位爷请慢用，这是本店的招牌‘金汁通天鱼翅，红扒黑金鲍。”

直到上热菜的时候，朱胖子都没有再开口，强子结合传家菜、官府菜、宫廷菜以及各大菜系的酱菜的确不同凡响，直接把所有人的眼球都给吸引住了，再说这时茅台酒也打开了，众人的心思都在美食美器以及美酒上了，也没有人再胡乱打主意了。

“唉……美女，黑金鲍鱼是出自南非吗？”

就在关小雅准备退出去的时候，哪个叫林慧的女人问道。

关小雅停下脚步点头：“是的美女，我们选用的都是南非的四头鲍干制品，是仅次于日本出产的网鲍、吉品鲍和禾麻鲍的，这不是他们往大海里排污了吗，现在国内从他们哪里订购干鲍的极少。”

“哦……这么说来日本出产的鲍鱼品质是最好的了？”

林慧继续发问。

关小雅耐着性子，这是之前强子专门培训过的，对于原材料的产地品质每个工作人员必须熟记。

“美女问的很好，就目前来说，干鲍鱼的产地以日本北部地区、墨西哥以及中国东北部地区最为着名。其中日本出产的网鲍、吉品鲍和禾麻鲍被公认为是世界三大名鲍，而日本青森县出产的网鲍尤其享有盛誉，被誉为鲍中之王。此外才是南非出产的干鲍，南非鲍鱼虽然比不过日本，但是胜在个头够大，肉质紧实也不差什么事，所以才在最近几年取代了日本的三大名鲍。

另外我国东北的干鲍也不错，不过干货个头较小，价格也相对昂贵，我们没有选用因为性价比不高。”

关小雅说完，见没人发问了就准备直接退出去了，朱胖子则是献宝似的用公筷公勺给众人分餐，像个谦逊的君子。

“美女，介绍一下这鱼翅呗？”

林慧继续发问。

“好的美女，鱼翅我们选用的是海虎翅，以姥鲨的尾鳍制作而成，要比背鳍稍微便宜一些，大概在三千块每斤。如果是背鳍的话，它的品质会直逼天九翅，这么大的一块，恐怕价格会在十万上下，而且还是有价无市的哪种。”

众人无不瞠目结舌，国人在食不厌精脍不厌细这块，绝对是做到了世界之最。

关小雅介绍完后就退出去了，把空间留给食客去猜想。

“嗯……这鲍鱼问道不错，溏心有种不一样的粘牙感，肉质厚实弹牙，绝对是不可多得的美味，这比我在五星级大酒店吃的还要更胜一筹呢！”

孙健咬了一口鲍鱼赞叹道。

“你那一口差不多要六七百块呢，能不好吗？”

朱胖子的一句话让孙健脸都黑了，这泥马的是一个请客的该说的话吗，好像谁占了你多大便宜似的。