第240章 食材要新鲜,后厨要干净

“去把酒楼制定的菜单拿来,我先看看。”

说话间,江晚等人已经在酒楼一层落了座,沈朗亲自给她倒了一杯热茶。

茶水清香,但并不是名品,不过也是寻常人家平时喝不到的好茶。

这是赠品。

其中还有两样餐前小点心。

量不多,胜在一份心意。

“娘,给你,这是应季的菜单。”

古代不是现代,有些蔬菜只要季节不对,就吃不到了。没有反季节蔬菜,菜单只能随着季节的变化变动,如今制定的是春季的菜单。

“挺好。”

自打去年打算要开酒楼,江晚就一直关注着府城各类菜品的价格。

菜单上的普通炒菜一般跟小饭馆平齐,比一些大的酒楼要便宜点。

稍微精致一些的菜品跟大酒楼齐平,但特色菜跟功夫菜就要贵多了。

这些菜是给有钱人或者想尝鲜的人准备的。

不过这菜单菜品做的很均衡,饶是便宜菜里,也有不少肉菜,反正只要你来,保证让你满意而归。