“还有这事呢？”王芳芳觉得有些不可思议，“一个破野菜馅包子还这么受欢迎？”

“真的，妈，我没捧着你说，他们都说你做的包子味道和别人做的不一样。”

“那就是和馅儿的事儿，跟你们说哈，这野菜在做馅儿的时候都要焯水，焯完水还要把水分挤净，水不挤干净不好吃，挤干以后菜就会显得特别干，也会不好吃，解决这个问题，我有两个办法。”

王芳芳像是一个犯了职业病的老师，给两个女儿讲起来，“一是肉里要多搅水，把花椒、大料、葱、姜用热水泡了，泡上三个小时，然后把水澄到肉里，不能一次倒入，要分几次，放一点搅和一会儿，搅到上劲儿了，再放，然后再搅，最后再把野菜放进去，这样调出来的馅就特别水灵，好吃了!”

两个人听得目瞪口呆，拌个馅儿还这么有学问呢？

“那另一种办法呢？”小云最近对做饭产生了兴趣，主要是她觉得婆婆和妈岁数都大了，她应该挑起做饭的重担，但是她什么都不会做，所以当别人说起做饭的时候，她就特别认真的听，平时没事也会在网上看做菜的小视频，眼看老妈要把她的独门手艺传给强哥了，她也想好好听听。

“另一个办法呀，就是给野菜馅儿里加入其他的菜。举个例子吧，盐碱地里有一种野菜叫黄须菜，你们知道吧？”

小丽：不知道！

小云：知道。

“就是一种叶子长的像太阳花的野菜，”小丽突然恍然大悟，“我知道了，它本身含有盐分，是不？”