第228章 牛肉酱配方

“这有什么不好的,一个配方而已”,丁静柔淡然一笑,显然对这个配方并不怎么在意。

就算这个配方被其他人知道了又怎么样,难道还能拿出去卖钱吗?

而且即使真的可以拿出去卖钱,她也愿意把配方告诉宋晨。

看出她没有任何勉强的意思,宋晨考虑了一下后还是答应了下来,不然每次都要来麻烦她老人家也不是个事儿。

自己动手丰衣足食,有了配方以后想吃的时候就可以让老妈做了。

10斤的牛肉份量不少,家里的配料不够,丁静柔从厨房找了个篮子出来,看向宋晨叮嘱道:“小宋,你先在家里把这些牛肉切成丁,我去趟供销社马上回来”。

“对了,牛肉丁必须切成指甲盖那么大,太大就不入味了”。

“好”,宋晨爽快地答应,此时的他不知道这项工作有多辛苦。

接下来的时间里他不停地切、切、切,直到丁静柔回来的时候连一半牛肉都还没切完。

本就是不怎么下厨的人,刀工不能说好,只能说是长了手的程度,一碗牛肉丁被他切的不成样。

丁静柔看了一眼碗里切好的牛肉丁,勉强夸了一句:“做的还不错,你先出去休息吧,这里交给我就行”。

“秦奶奶,我留在厨房帮你吧?”,宋晨甩了甩酸痛的手,不好意思把事情全部丢给丁静柔。

这是丁静柔在给他帮忙,他怎么能什么事情都不做,当个甩手掌柜嘞。

丁静柔又和他推拒了几句,见他是真的想要留下帮忙,只能给他安排了一个比较简单的活:“小宋,你把这些辣椒全部洗了,然后摆到院子里晾干,放在墙角那个竹筛里面就行”。

这会儿太阳大,不用晒多久水分就能全部蒸发干了。

要想牛肉酱能保存久一点的关键就是里面一定不能有水分,不然留不了几天就该变质了。

时间快到中午的时候宋晨突然想到了午饭的问题,现在秦奶奶在厨房忙着帮他做辣酱,根本没时间做午饭,等做完辣酱再做午饭显然来不及了。

“秦奶奶,我出去一下”,宋晨去水缸舀水洗了手,对着丁静柔说道。