这些鲫鱼，在不喂鱼食的情况下，一般能活两周左右。”

钟炎彬若有所思地点点头。

原来如此…

没想到鱼类的生命力挺顽强。

就在这时，老张话锋陡然一转：

“不过，这些鱼都是人工饲养长大的，从小到大吃惯了人工合成的鱼食。

所以空养期间的死亡现象还是存在的，死亡率大约有百分之十左右。

一百条鱼，经过十天空养后，大概能存活九十条。”

听到这话，钟炎彬立刻眉头微微蹙起。

钟炎彬家里是开小卖部的。

从小受环境影响，他在商品成本和利润的计算方面很是擅长。

在他看来，空养的操作完全就是零售商在自主增加成本啊！

明明可以直接从供货商那里拿来就卖。

却非要先空养十天，损耗百分之十。

而且，空养基地也是要花钱投入的吧？

这些成本对于赚差价的零售商家来说，显然是不必要的！

想到这，钟炎彬满是不解地问道：

“为什么要空养，这不是增加运营成本吗？”

……

评委室里。

兰石力冷哼一声，满脸不屑地说道：

“这和悦购能不能做一件有社会价值的事？空养十天，这不是脱裤子放屁吗？没事找事，给自己增加成本。”

一旁的王剑霖和董铭朱虽不想搭理兰石力，但他们都对“空养十天”好奇不已。

这空养海鲜的做法，在他们生活中，是有所见闻的。

在高端粤菜中，为了让海鲜的口感更上一层楼。

不仅会在烹饪前，将海鲜空养几天，一直饿着。

还会在空养池中放入特定的流水模拟装置，迫使池内的海鲜不断运动。

海鲜类食物在烹饪前，若经过这样的精心培育，肉质会变得更加紧致Q弹。

口感必然也是绝佳的！

可和悦购这种面向平民大众的超市，为什么要空养海鲜呢？

难道也是为了提高海鲜产品的口感？

这似乎没有必要啊，平民百姓大多只在乎填饱肚子。

哪里会过分讲究什么口感层次？

想到这，王剑霖和董铭朱好奇地紧紧盯着屏幕。

只见屏幕之中……