对于张尘的外公外婆而言，处理如此大量的旗鱼鱼肉，传统的腌制方法便成了他们自然而然的选择。

尤其是在这样一个酷热难耐的季节，食物保存变得尤为棘手，腌制不仅是一种保存手段，更是一种将海鲜美味封存的艺术。

外公外婆开始忙碌起来，他们首先将旗鱼清洗干净，然后仔细检查每一寸鱼肉，确保没有残留的杂质。

随后，是腌制的关键步骤——撒盐。外公外婆熟练地将粗盐均匀地涂抹在鱼肉的表面，盐粒在阳光下闪闪发光，仿佛是大自然赋予的珍贵宝石。

盐不仅能抑制细菌生长，还能帮助鱼肉脱水，使其口感更加紧实。

腌制的过程需要耐心和时间，鱼肉被一层层码放好后，还要压上重石，以促进盐分渗透。

他的外公外婆时不时地前来查看，用手轻轻按压，确保每一块鱼肉都能充分吸收盐分，达到最佳的腌制效果。

在整个过程中，他们所耗费的食盐数量之巨，超乎想象。

相比平日里做菜时所需的用量，简直不可同日而语。

在这个时代，人们腌制东西时对于食盐的使用毫不吝啬，外公外婆也不例外。

如今，他们更是成包成包地撕开食盐袋口，仿佛这些白色晶体是不要钱的一样。

实在是没有别的办法了，毕竟在如此炎热高温的天气之下，如果不增加更多的食盐来腌制这些鱼肉，那么它们就一定会变质腐坏。

他的外公外婆一辈子都是苦过来的人，在他们的认知当中，这些鱼肉可比食盐要金贵得多了！

如果换成其他任何人处于这种情况之中，想必都会在心里面做一个衡量和比较吧？

毫无疑问地，大家肯定都会做出跟张尘外公外婆一样的抉择。

阮水生和张尘本来想要帮忙的，可是外公外婆阻止了他们，两位老人想让他们去休息。

因此他们也不好忤逆老人家的意思，只得顺从地回到房间里休息。